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發布時間：2020-12-31 07:41
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隨著人們對冷庫的不斷了解，冷庫的應用廣泛性(可以用于食品行業，化工行業，酒店餐飲，電子行業等等)，現在人們對冷庫的需求不斷增大。酒店蔬菜保鮮冷庫是一般大中型酒店的標配，因為酒店要保證食材的新鮮及食品的安全。普通蔬菜瓜果要求8攝氏度左右，冷凍肉零下20攝氏度左右。冷庫耗能的因素主要包括冷庫制冷系統的性能，制冷劑的選型，壓縮機、冷凝器和蒸發器的選型，冷庫的規模及平面布局等。
在本地買個冷庫的價格跟內地買個冷庫的價格是完全不一樣 的，在本地找冷庫建造來做的話可以節約不少的開支，施工也方便。氨的單位體積制冷能力是氟制冷劑的2倍，日常所需制冷劑的維護價格也 比氟便宜。對大型冷庫而言，冷庫一年的運營成本是個不小的開銷。氣調保鮮冷庫與保鮮冷庫在同等條件下，比傳統的保鮮冷庫只是多了一套 氣調設備，說氣調保鮮冷庫貴，也只是貴在了這套設備上。
要在合適的厚度范圍內選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導率小、吸水率低、耐低溫性能好，成本不能過高等。酒店蔬菜保鮮冷庫幾乎都會有老鼠憂患，鼠類不但咬壞食品，污染食物并且能夠傳播疫病，破壞冷庫隔熱機構，甚至會咬壞電線引起冷庫火災。冷庫機組或者冷庫板安裝不嚴密也會直接影響冷庫制冷效果。大型出租式冷庫的運營耗電成本直接影響著冷庫的回收效率。
冷庫設備初期運轉機組:要經常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度，發現油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不良。冷庫蒸發器一旦傳熱管內表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數將會減小，同樣，若傳熱管中存在較多的空氣，蒸發器的換熱面積減小，其傳熱效率也會明顯下降，庫房溫度下降速度就隨之減緩。注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成冷庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會造成庫體局部保溫性能降低。
