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發布時間:2023-03-28 02:07  





GMP凈化工程注意事項:設備。工廠的所有設備和用具的設計,采用的材料和制作工藝,應便于充分的清洗和適當的維護。這些設備和用具的設計、制造和使用,應能防止食品中摻雜污染源。接觸食物的表面應耐腐蝕,它們應采用無毒的材料制成,能經受侵蝕作用。接觸食物的表面的接縫應平滑,而且維護得當,能盡量減少食物顆粒、臟物及有機物的堆積,從而將微生物生長繁殖的機會降低到zui小限度。食品加工、處理區域內不與食品接觸的設備應結構合理,便于保持清潔衛生。食品的存放、輸送和加工系統的設計結構應能使其保持良好的衛生狀態。

GMP凈化工程主要需要注意的方面:建筑物與設施。操作人員控制范圍之內的食品廠的四周場地應保持衛生,防止食品受污染。廠房建筑物及其結構的大小、施工與設計應便于以食品生產為目的的日常維護和衛生作業。工廠的建筑物、固定燈具及其他有形設施應在衛生的條件下進行保養,并且保持維修良好 , 防止食品成為該法案所指的摻雜產品。對用具和設備進行清洗和消毒時,應防止食品、食品接觸面或食品包裝材料受到污染。食品廠的任何區域均不得存在任何害蟲。所有食品接觸面,包括用具及接觸食品的設備的表面,都應盡可能經常地進行清洗,凈化車間報價, 以免食品受到污染。每個工廠都應配備足夠的衛生設施及用具,包括:供水、輸水設施、污水處理系統、衛生間設施、洗手設施、垃圾及廢料處理系統等。

凈化車間施工注意事項:1、凈化車間施工過程要有先后順序,可以同時施工但是要注意彼此之間的關系,不能有什么材料就先施工那部分。2、所有的材料應該有防雨雪等措施,防止材料氧化腐朽,重要的器材要設置專門的保護區。3、嚴格執行施工管理制度,對所有施工人員進行安全保護和安全培訓。4、節能環保,在凈化車間施工過程中,運輸、儲存、施工過程中,嚴禁污染環境。


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