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發(fā)布時間:2020-10-10 13:01  





廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構(gòu)成。
油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù),包括運行阻力和排風量進行核算。其次還要對場地進行測量,設(shè)計出合理的排煙出口,保證油煙在排放到空氣的過程中不會影響周邊人的生活,且可以通過消防·環(huán)保部門的檢查,才算是一個合格的排煙工程。一般高空排放油煙凈化器設(shè)備的凈化效率可以達到60%-70%,而低空排放油煙凈化器設(shè)備的凈化效率為95%以上。不過這兩種油煙凈化器設(shè)備凈化出來的氣體都是可以達到國家環(huán)保油煙排放標準的要求的。兩者相對來講,低空排放油煙凈化器的凈化,內(nèi)部材料質(zhì)量好,所以價格上要比高空排放油煙凈化器設(shè)備貴一倍以上。高空排放油煙凈化器需要將凈化后的氣體送到高空后才排放,酒店排煙設(shè)備,所以需要在油煙凈化器的出口處安裝輸油煙管道。而低空油煙凈化器設(shè)備可以將凈化后的氣體直接排放到大氣中,所以在出口處不需要制作油煙管道。

1、廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計
獲取廢氣的空氣量,您可以開始設(shè)計:
(1.1)對于儲油井問題,可以直接采用氣體交換數(shù)法,可以采取換氣次數(shù)的上限,即適當增大風量,保留油井。
(1.2)建議根據(jù)1.2或1.3方法計算風扇風量。
(1.3)凈化器的風量通常略大于風扇的風量。
(1.4)管道風速的技術(shù)措施建議為8-10,坡度應(yīng)為2%。材料通常是鍍鋅鋼或不銹鋼(耐腐蝕)。速度太小,油煙趨向于粘在風道上,風管的阻力太大。
(1.5)排氣罩連接到風道喉部速度4-5
(1.6)補給的空氣量是排氣量的80%-90%(該空氣量可以視為煙灰的空氣量。

防煙系統(tǒng)設(shè)置部分:
1。防煙樓梯間和前室(安全出口)和消防電梯前室(消防和救援通道);
2.遮蔽地板(僅適用于建筑安全區(qū)域內(nèi)100米以上的公共建筑)。功能:通過設(shè)置防煙措施,可以防止煙霧進入防煙部分,確保防煙部分的人員不會受到煙霧的希擊,從而為人員的安全疏散和消防創(chuàng)造條件。
方法:自然通風。
1。長長的疏散走道;2.人員較多或可燃物較多、面積較大的地上房間和地下室(這兩項的具體標準因建筑性質(zhì)而異,詳見《建筑防火設(shè)計規(guī)范》);3.中庭。由此可見,食堂排煙設(shè)備,排煙系統(tǒng)的功能是將進入疏散走廊的煙氣排出房間,并為人員疏散創(chuàng)造必要的安全條件。方法:1 .自然通風2。機械排煙1)自然通風注意:這里的自然通風(房間和走道)不同于樓梯間和前室。雖然它們的原理是相同的,宿州排煙設(shè)備,但在這里它們被用作排煙措施,而樓梯間和前室被用作防煙措施。走道實例中庭實例2)機械排煙方法的設(shè)置位置:房間、走道和中庭應(yīng)根據(jù)規(guī)范提供排煙措施,但不具備自然排煙條件。原理示例水平機械排煙系統(tǒng)原理示例隔板示例排煙口和手動開啟裝置示例排煙口手動開啟裝置示例中庭機械排煙風機和風道示例排煙通風機房電氣控制柜示例排煙防火閥示例
機械增壓空氣供應(yīng)1)自然通風模式的視頻加載.前室示例2)機械增壓空氣源應(yīng)安裝在防煙區(qū)域,在該區(qū)域,機械增壓空氣源不具備自然通風條件。機械加壓空氣供應(yīng)實例的正視圖和平面圖;加壓鼓風機的例子和空氣導管的例子;空氣供應(yīng)室的電氣控制柜的例子;樓梯間加壓空氣供應(yīng)出口的示例和豎井的示例;前室空氣供應(yīng)出口和垂直軸的例子;

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