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風(fēng)冷式：風(fēng)冷技術(shù)的冷柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風(fēng)道強制吹入箱內(nèi)空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達到j(luò)ing確控溫的效果，而且食物之間也不會凍結(jié)在一起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象。它的不足之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大，耗電量較gao;食物易風(fēng)干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。耗電量gao于直冷式，相同體積下，有效容積小。風(fēng)冷型冷凍速度快、無霜（自動除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音gao、價格gao。

其實在展示柜的選擇上需要注意以下幾點：

1、時代感和民族風(fēng)格。

2、直覺審美觀。

3、展示的輔助設(shè)施。

4、真實性以及環(huán)境條件等等。

面包展示柜它具有與眾不同的設(shè)計，同樣也是展示面包或者是糕點的重要載體，人們常說人靠衣裝，佛靠金裝，同樣作為食物也是一樣需要一個合適的舞臺才能更好的展示出它們的特色，這樣也才能有效的激發(fā)消費者去選購。

影響蛋糕柜耗電量的主要因素

蛋糕展示柜一天耗電量多少，是很多客戶都非常關(guān)心的一個話題，影響蛋糕柜耗電量原因有很多，下面讓我們跟隨齊美電器一起看看主要的幾大影響因素。

1、蛋糕柜本身的功率大小。

2、具體的使用過程中壓縮機的運行時間長短。

3、蛋糕柜內(nèi)物品存放的多少。

4、蛋糕柜跟外界環(huán)境也有關(guān)系。如果外界溫度過高，就會導(dǎo)致柜內(nèi)冷氣被外界熱氣中和，柜內(nèi)溫度就很難保持在設(shè)定溫度，所以柜內(nèi)溫度一旦升高，壓縮機就開始運行。為了保證壓縮機使用壽命，在使用蛋糕柜的時候切記不能將溫度過高的食品放入柜內(nèi)，這樣會導(dǎo)致柜內(nèi)溫度變高，壓縮機不停的運行。