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發布時間:2021-09-08 13:40  
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當然,這種富集了和有害重金屬的蚯蚓是不能再作為畜、禽和魚類的飼料或餌料了,否則將引起畜、禽和魚類的疾病,甚至將導致。因此,利用蚯蚓造福于人類必須做到既除去有害物質,又保護了畜、禽和魚類的安全。
而且,蚯蚓蛋白的游離氨基酸在食品工業中用途也很大。其實,人類以蚯蚓作為食品,在我國古代以有記載,但只知道在福建和廣東一帶有人食用。目前,在國內食蚯蚓的習慣也只在臺灣省,海南島和貴州省的少數民族中能見到。
一、蚯蚓養殖在生態農業中有著重要的作用。隨著我國養殖業的不斷壯大,養殖中遇到養殖生產成本偏高、市場賣價低的艱難局面;許多養殖場中的大量動物糞便無法處理造成對環境的嚴重污染;大量的秸稈被焚燒不但浪費且嚴重污染大氣環境。而蚯蚓養殖對以上問題卻大有用場:不僅廉價的蚯蚓是的蛋白飼料,且蚯蚓的糞便也是不可多得的飼料添加劑,能顯著地降低養殖成本
蚯蚓蛋白中精氨酸的含量為花生蛋白的2倍,是魚蛋白的3倍;色氨酸的含量則為動物血粉蛋白的4倍,為牛肝的7倍。 不僅蚯蚓的身體含有大量的蛋白質,就是在它的糞粒里也同樣含有一定量的蛋白質,日本食品分析中心曾經對蚯蚓糞進行過分析,在含水量只有11%左右的時候,蚓糞內所含的全氮約3.6%,以此換算粗蛋白為22.5%。因此蚯蚓與蚓糞均可共畜、禽和魚類食用。用蚯蚓糞做飼料時,添加量一般為5%--20%,不會影響飼料的質量,對于養豬、養魚來說還會提高動物的適口性,飼喂的方法來發酵或制作成顆粒后投喂。