雙開門煙熏爐設備價格優選商家,諸城市諾爾機械廠

諾爾煙熏爐：羰基化合物同氨基酸反應形成褐色物質，酚有機酸對色澤的形成也有協同作用。酚類具有強烈的和殺菌作用；有機酸、羰基化合物和醇也有一定的殺菌作用，這些物質使煙熏香味料對食品具有良好的防腐保鮮作用。煙熏香味料符合中華人民共和國輕工部行業標準QB1122－91和JECFA （聯合國糧農組織、世界衛生組織聯合食品添加劑專家）1988 年公布的煙熏香味料標準。分體式糖爐發煙系統，可熏制傳統的中式產品，產生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制，最深可以成為棗紅色。本品不含3，4－并芘。
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《易經》上就有“日希于陽而煬于火，曰臘肉”的記載。每年冬至后，農戶人家殺了過年豬，就要熏制臘肉、臘味，以備正月里待客，所有的畜、禽肉及其內臟，魚類及芋頭、豆腐均可熏制。熏制前先用鹽腌漬2-10天，然后懸掛在火塘一米多高處，燃木柴、樹蔸、鋸屑、谷殼熏制，冬季取暖，一舉兩得。先把買來的豬肉注（1）水洗凈改刀為條狀，然后用鹽涂抹搓揉豬肉表面，晾干即可。熏制時宜文火慢熏，半月后取下洗去煙垢，晾曬干爽，色澤金紅，如浸在茶油缸里，經年不壞。臘肉可蒸可炒，食后難忘。煙熏食品是傳統的美味.
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三文魚煙熏爐：

煙熏三文魚是因紐特人創造的。他們發現三文魚的肉經過鹽腌和煙熏之后能持久保存，由此誕生了煙熏三文魚。如今煙熏三文魚已經成為可以適用于各種場合的美食了。關鍵部件室友蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環系統，箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下，形成渦流區域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品，使其熟化和滅菌。無論是作為單獨的菜肴還是做為配菜，無論是三九嚴冬還是三伏盛夏，您都可以在餐桌上找到它的身影。三文魚富含多種對皮膚健康有益的營養元素，多次食用都會顯著改善皮膚狀況。
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從自動化程度上可分為全自動和半自動兩種。全自動煙熏爐采用PLC自動可編程控制，大視窗的人機界面。產品在煙熏過程中，熏煙中大量有效成分被吸附沉積于產品表面，并隨著時間的延長熏煙成分不斷地向產品內擴散浸透。其燃燒后煙氣的主要成分是空氣、水蒸氣及一些有機化合物等組成的氣溶膠。影響熏煙成分在制品表面沉積量和向產品內擴散浸透速度的因素有：熏煙的密度、煙熏室內的空氣流速和相對濕度，以及煙熏食品的種類、表面濕度和比表面積等。熏煙密度與其沉積速度的關系非常明顯，熏煙密度越大，產品表面沉積熏煙速度越快。
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