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大棗油炸機(jī)設(shè)備機(jī)器操作規(guī)程

新式油水混合油炸機(jī)的特點(diǎn)：  

1、采用新技術(shù)和先進(jìn)工藝制造；  

2、自動(dòng)控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng)：  

3、利用“油水分離'的原理，炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出，保證炸油清潔，炸油可長(zhǎng)期使用，不會(huì)變黑。  該設(shè)備適用于豆腐泡、油條、花生米、酒鬼花生、豆腐卷、小黃魚(yú)、麻辣小魚(yú)等產(chǎn)品，油炸速度快，油炸效果好。產(chǎn)量大，適合大批量生產(chǎn)的需要。

大棗油炸機(jī)設(shè)備機(jī)器操作規(guī)程

中昊機(jī)械是國(guó)內(nèi)早開(kāi)發(fā)生產(chǎn)：油水混合油炸機(jī)、油炸流水線 低溫油炸機(jī)械的廠家。多年來(lái)通過(guò)借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)油炸工藝和技術(shù)，不斷改進(jìn)、優(yōu)化，形成現(xiàn)有一系列中昊牌油炸設(shè)備。有炸油過(guò)濾系統(tǒng)及儲(chǔ)油設(shè)備，炸制過(guò)程中，炸油可自動(dòng)過(guò)濾，過(guò)濾完的殘?jiān)呻S時(shí)清理，避免了殘?jiān)磸?fù)油炸而炸焦使油變黑的現(xiàn)象。油水混合的特點(diǎn)：油和水混合之后自動(dòng)分層，油在上層受熱后炸制食品，水在下面接受下沉的廢渣，可及時(shí)清除，不會(huì)因普通油炸機(jī)短時(shí)間油中漂浮黑渣變黑酸化，造成浪費(fèi)。該設(shè)備分燃煤型、電加熱型，油溫、水溫自動(dòng)控制。節(jié)油50%，節(jié)電、節(jié)煤40%，不銹鋼制造，安全衛(wèi)生。

自動(dòng)油,采用盤(pán)管式燃煤或燃?xì)狻⑷加汀㈦娫醇訜嵯到y(tǒng)，具有明顯的節(jié)能作用。增加了強(qiáng)制循環(huán)泵，保證食用油在加熱器中不斷循環(huán)，從而提高了食用油的使用壽命。（2）先進(jìn)的機(jī)械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。鍋內(nèi)采用不銹鋼輸送網(wǎng)強(qiáng)制輸送沙琪瑪條，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)下條下料，可明顯節(jié)省人力費(fèi)用。也可采用燃煤直燒結(jié)構(gòu)。基本結(jié)構(gòu)油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)自動(dòng)提升系統(tǒng)加熱系統(tǒng)：電、導(dǎo)熱油、煤變頻調(diào)速自動(dòng)過(guò)濾系統(tǒng)：油水混合　純油過(guò)濾。

講講油炸機(jī)巧用的工作原理,在食品設(shè)備比較常見(jiàn)的油炸機(jī)也是加工我們食品沒(méi)有辦法缺少的一種食品設(shè)備,現(xiàn)在使用的范圍越來(lái)越廣泛了,油炸機(jī)的功能還是比較大工作起來(lái)效率也是比較高的,下面小編給大家簡(jiǎn)單的介紹一下.

好的油炸機(jī)工作時(shí)油槽里面盛放的是食用油，油炸機(jī)上是有進(jìn)料口、出料口和兩個(gè)排煙裝置，進(jìn)料口是在外的，在發(fā)生火災(zāi)進(jìn)行滅火時(shí)，由于滅火劑的噴放的壓力，油是有可能飛濺出來(lái)的，火焰是有可能從出料口和排煙裝置冒出的，有可能對(duì)人員造成傷害或者是引起周?chē)渌胤降幕馂?zāi)的。采用電加熱導(dǎo)熱油的方式，間接加熱減少了對(duì)油的碳化，更環(huán)保、節(jié)能。因此滅火系統(tǒng)裝置的選擇是要保證不能夠是由于滅火劑噴放的壓力使油飛濺出來(lái)的，火焰竄出的太高(遠(yuǎn))造成其他的危險(xiǎn)和火災(zāi)的，而且還要保證滅火。
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