德州啞光色釉餐具服務介紹

 釉上彩中含有一定危害作用的鉛等金屬，鉛會影響人的造血、神經、血管和其它的功能。當人體攝入一定的鉛時，會出現嘔吐、惡心、等癥狀。因此一旦疏忽，這餐餐必用的日用品，會像微量一樣，逐漸影響身體健康。

采購陶瓷餐具時需要能避免選擇釉上彩裝飾的，在陶瓷餐具內壁有彩繪。可選用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。陶瓷餐具盛放酸性食品或飲料的時間越長，溫度越高，就越容易溶解出鉛，等于加重鉛溶出量的毒的作用。

西餐顯著的特點是有在餐具方面。目前有許多餐廳餐具采用通用型，如餐刀、叉無主副魚肉之分，匙亦無濃湯清湯之別，佐餐酒杯也不分紅與白，由于餐具統一，則補給也較容易，員工的訓練比較單純，簡言之，就是更經濟、開支更節省，但如不能按照規格使用餐具，則既影響配量與配份，作業亦難趨于標準化，而且在西方人士的餐飲習慣中，出什么菜著食品，使用何種器皿及刀叉匙，均有所講究，故仍應依一定的規格標準使用餐具。對比配色：用色相、明度或艷度的反差進行搭配，有酒店用瓷具有鮮明的強弱對比。 

骨質瓷產生至今已有300多年的歷史，因其“薄如紙、透如鏡、聲如磬、白如玉”，瓷質細膩通透，器型美觀典雅，彩面潤澤光亮，花面多姿多彩的特點，成就了它潔白細膩的質地和華貴典雅的造型，兼有使用和藝術的雙重價值，歷史中是宮廷專用品和收藏之珍品，是和地位的象征，受到不少買家的青睞，號稱“瓷器當中的王”。然而隨著陶瓷餐具制作工藝的發展，細心的消費者開始發現，原來除了正骨瓷外，市面上還充斥著所謂的“低骨瓷”、“新骨瓷”等產品。陶瓷餐具表面釉面都是經過800度以上溫度燒制成，達不到800度，低溫釉都會對人體有危害物質。

酒店餐具批發時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內壁不要彩繪，可選用釉下彩或釉中彩裝飾。買回的陶瓷餐具，先用含食醋的水浸泡煮沸。不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。
　　市場上的酒店餐具琳瑯滿目，品類繁多，你是否為酒店餐具批發而犯愁呢，酒店餐具的好壞，關系到酒店的發展和酒店的聲譽，所以，挑選好的酒店餐具非常重要，批發時一定要注意上述幾點要素。設計師王楊向記者講述了她親歷的德國家庭用餐的盛況：水杯、咖啡杯、紅酒杯，各式各樣的杯子首先就占據了餐桌很大的空間，除此以外，湯碗、色拉盤、主菜盤、甜點盤以及各式湯勺和餐叉會隨著菜式順序一輪一輪地出現在餐桌上。