安徽廠房無塵車間-安裝設計 中發(fā)凈億方資質齊全

淺談食品廠凈化車間的消毒滅菌工作

食品廠凈化車間常用的消毒劑

　　1、甲醛薰蒸作用機制：阻抑菌細胞核蛋白質合成。甲醛是一種常用的殺細菌和殺真菌劑。溶液就是37—40%的甲醛水溶液。常用于保存動物標本，也可以作氣體熏蒸和液體消毒。甲醛有揮發(fā)性，睛、皮膚有刺激性，引起皮膚硬化或皺褶，不宜做皮膚消毒用。

　　2、0.1%新潔爾滅溶液作用機制：使蛋白質變性，破壞細胞膜。

　　3、75%酒精溶液常用于皮膚消毒。能迅速細菌繁殖體，對一般病毒有一定的消毒作用。

　　4、5%來蘇水皂溶液作用機制：損傷細胞膜 。

食品廠車間凈化凈化系統(tǒng)的內容標準

基本要求

　　1、食品廠車間凈化內的給水排水干管應布置在技術夾層、技術豎井、地溝管槽或地下埋設。

　　2、引入潔凈室的支管宜暗敷，給水排水管道穿過潔凈室頂棚、墻壁、樓板處，應采取可靠的密封措施。

　　3、輸送飲用水、純水的管材宜采用低碳不銹鋼管或其它不污染水質的材料，閥門與管件應采用相應的材料。

食品凈化車間的使用這些設施和房間都要保持規(guī)范

　　1 .洗手消毒設施：在食品凈化車間的內選擇適當的位置，設置足夠數量的洗手、消毒設施和必要的干手用品，工人在生產操作中定時洗手、消毒或弄臟手后，可以及時方便地洗手。 從洗手間排出的水不能直接流到地面，而是經過水封導入排水管。 工廠入口根據清潔凈化工廠內的人員數量設置洗手消毒設施。

　　2..廁所：為了便于生產衛(wèi)生管理，請勿在加工作業(yè)區(qū)域設置連接到清潔凈化工廠的廁所。 可以設置在更衣區(qū)。 廁所的門窗不能直接面向加工作業(yè)區(qū)域打開。 廁所的墻面、地板面、門窗是用清洗消毒、淺色、不浸水、耐腐蝕的材料制作的，洗手消毒設施、水洗、窗戶上有驅蟲裝置。