云南大型農副產品烘干房定做誠信企業推薦 東莞瑞克爾環保

香菇是一種常見的食用菌，其營養豐富，味道鮮美，在民間有“山珍”之稱號。我國大江南北均有香菇種植，新鮮的香菇存放時間不宜久，通過脫水制干，有利于香菇的運輸、儲存與后期深加工。鮮香菇烘干很有講究，香菇烘干機與烘干工藝的選擇非常重，它對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用。 本篇將為您介紹一下香菇烘干工藝及操作要點。

香菇烘干前的預處理

烘干時要大小厚薄分開、干濕分開，菇柄向上平放在烘篩上，含水量小的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇，可以菇面向上，在太陽下曬1-2小時后，再進烘干房烘干。

水果加工生產過程，除了熬煮工藝以外，重要的當屬果實烘干。新鮮水果從枝頭采摘后，經過簡單的去萼、去蒂、去核、切片之后就進行干燥處理，在干燥過程中需要盡量保持水果原風味和適當的大小形狀。經過浸泡、熬煮之后撈出的果干，仍然需要再度烘干。在60-70℃的恒溫中干燥約1小時左右，烘干好的水果軟硬適度，含水量在20-25%左右，外表色正光亮，甜度適中。

讓水果減少水分的同時留住他的美味

      大家都很清楚吧我國的生果以及蔬菜的種類都是很豐富的。可是新鮮生果以及蔬菜中的水分就會比較多，在運送以及存儲的過程就會呈現枯蔫、腐朽等現象，影響了產品質量以及賣相，直接的影響了我們的收益。因而保鮮庫以及烘干機呈現了我們的面前，經過保鮮庫的的生果以及蔬菜其貯存時刻會長一點，可是經過果品烘干機進行烘干處理的說過以及蔬菜的儲藏時刻會更長。