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材料厚薄以及特殊屬性材料的選擇

裝不同的食品應該選用不同厚薄以及不同屬性的真空袋的材料，裝的產品重就要選擇厚實的材料，裝的產品輕就選擇薄的材料節約成本。當然越厚的材料成本也就越高，但是也會越結實。不同的食品會有不同的屬性，例如：鹽焗食品的油性大要選擇耐油分的材料，泡菜食品的鹽份高要選擇耐酸堿性的材料，需要經過高溫消毒或者高溫蒸煮的產品要選擇耐高溫的材料。

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首先要看塑料袋的外觀是否有“食品用”的標志。通常這個標志應該在包裝袋正面，比較醒目的位置。其次是看顏色，一般而言，有顏色的塑料袋大都使用了廢舊塑料的回收料，是不能用來裝食品的。比如，一些菜市場用來裝魚、蝦等水產品或肉類的黑色塑料袋，原本是用來裝垃圾的，消費者應避免使用。后，要看塑料袋有無雜質。將塑料袋放在陽光或燈光下，看是否有黑點，有沒有口子。有雜質的塑料袋，肯定是使用了廢塑料做原料。

因此，裝常溫的蔬菜或冷凍食品，會相對安全一些。當然，平時要盡量做到不使用塑料袋盛放食品。可以在買菜時自己帶個籃子或布袋;迫不得已使用時，回家后，也應盡快將塑料袋中的食物取出。