中山牛肉檢測(cè)報(bào)告常用指南 惠州精誠(chéng)致遠(yuǎn)檢測(cè)技術(shù)

微生物檢測(cè)

非致病性菌：菌落總數(shù)，大腸菌群，大腸，乳酸菌，霉菌和酵母菌等；

食源性致病菌：大腸埃希氏菌O157：H7，沙門(mén)氏菌，志賀氏菌，金黃色，溶血性鏈球菌，單核細(xì)胞李斯特氏菌，副溶血性弧菌等。

9、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測(cè)

動(dòng)植物源性成分檢測(cè)：牛、羊、豬、馬、驢等畜類(lèi)，雞、鴨等禽類(lèi)，魚(yú)類(lèi)，果蔬，糧食等

食品及原料中過(guò)敏原成分檢測(cè)：花生、腰果、開(kāi)心果、胡桃、胡羅卜、榛果、杏仁、蝦蟹、麩質(zhì)、芝麻、小麥、魚(yú)、芹菜、芥末、羽扇豆、蕎麥、大豆等

農(nóng)作物轉(zhuǎn)基因篩查：大豆、玉米、馬鈴薯、棉花、木瓜、青椒、水稻、小麥、、油菜籽等

常見(jiàn)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物品系檢測(cè)：大豆GTS40-3-2、玉米MON810、玉米Bt11、玉米GA21、玉米T25、玉米Bt176、油菜RT73、Bt汕優(yōu)63、華恢1號(hào)等

營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽檢測(cè)

中國(guó)：熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、總脂肪、鈉

美國(guó)/加拿大：熱量、碳水化合物、脂肪熱量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、蛋白質(zhì)、總糖、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵、鈉

香港：熱量、可獲得碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、蛋白質(zhì)、總糖、鈉

歐盟：熱量、可獲得碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、蛋白質(zhì)、總糖、膳食纖維、鈉

澳大利亞/新西蘭：熱量、碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、蛋白質(zhì)、總糖、鈉

食品檢測(cè)中殘留超標(biāo)也會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易，對(duì)殘留問(wèn)題高度重視，對(duì)各種農(nóng)副產(chǎn)品中殘留都規(guī)定了越來(lái)越嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，使中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。有機(jī)磷、氨基甲酸酯和擬除蟲(chóng)菊酯是市場(chǎng)上比較常用的三種殺蟲(chóng)劑，尤其是有機(jī)磷，仍在生產(chǎn)中，是一種經(jīng)常使用的。對(duì)于有機(jī)磷和氨基甲酸酯，科學(xué)家們對(duì)藥殘留檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行了大量研究，取得了更大的進(jìn)展。