德州精釀啤酒技術培訓價格合理,博馳精釀啤酒加盟

精釀啤酒技術培訓

未來在中國城市中，餐飲業消費主導人群是70、80、90后新生代群體，他們大都受過高等教育，接受新鮮事物能力強，注重用餐環境、文化氛圍、這些都和手工精釀啤酒的發展方向不謀而合。啤酒進入中國已逾百年歷史，雖然啤酒不是近代的發明產物，但在國人眼中啤酒還是徹底的舶來品。綠色、休閑、健康正是手工精釀啤酒文化所倡導的理念，微型啤酒釀造設備的小型化、微型化使得他更容易適應和接近餐飲行業。投資小，利潤高，回報快等優勢是普通菜肴及其他酒水飲料所不能比擬的。所以手工精釀啤酒可以幫助餐飲業樹立品牌，相對于千篇一律的瓶裝工業啤酒，手工精釀啤酒獨樹一幟。

近年來，我國啤酒行業完成了龍頭企業的整合兼并，逐漸進入重質增效階段。什么是精釀我曾經問過好多人，包括一些啤酒行家、廠商，“精釀啤酒的定義，具體是什么。除去單純的市場份額擴大，越來越多的工業啤酒制造企業開始注重用戶、多樣化與個性化的消費需求。而精釀啤酒，憑借其種類豐富、口感獨特的諸多優勢，在消費升級的當下受到了小眾消費者的喜愛追捧，也為傳統的工業啤酒生產企業提供了轉型升級的新思路和新玩法。

據國內產業信息網統計，我國精釀啤酒市場在 2011到2016 年間進入快速導入期，目前在國內啤酒銷售額中占 1.5% 左右。工業啤酒只是一種快消品，像百威、喜力、青島這樣的工業啤酒通過密集的廣告和迷惑性的品牌概念竊據了啤酒的品類概念，這正是快消品們所擅長的。雖然消費規模較小，但消費增速卻保持在 40% 以上，未來發展潛力巨大。十年間，精釀啤酒在國內生根發芽、茁壯成長，也造就了一批有理想、謀創造、講新意的精釀啤酒品牌。如何在眾多品牌中脫穎而出，夯實供應鏈基礎，找準產品，明確推廣渠道無疑是基本的突圍之路。

麥芽、酵母、水和啤酒花，是構成一瓶真正啤酒的四要素。麥芽提供發酵必須的糖分，酵母催化糖分變成酒精并發展出部分香氣，水提供變化產生的環境，而啤酒花則負責讓啤酒帶上不同的迷人香氣和微微苦度，同時還在保質防腐方面做出貢獻。

對于任何一個喜歡啤酒并且對其稍有了解的人來說，上面的那些知識并不算什么艱深的話題，有些擅長家釀啤酒的人甚至還對每一種原料可能產生的變化過程都了如指掌。但如果我們想要追根溯源，將問題設置為“啤酒花原始的模樣是如何的”，或許并不一定有人能答得上來。精釀里你應該懂的秘密篇五：從原材料開始重新認識啤酒盡管世界各地有著風格迥異的酒。