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益生菌小知識：

提高腸道免l疫力≠提高全身免l疫力

專門從事微生物研究的廣州軍區(qū)廣州總醫(yī)院消l化內(nèi)l科醫(yī)生楊曉強(qiáng)博士指出，從預(yù)防腸道疾病角度而言，適量補(bǔ)充益生菌的確能抵御這部分疾病的發(fā)生，增強(qiáng)腸道抵抗力。益生菌對維持菌群平衡，防止因菌群失調(diào)引起的腹瀉有積極作用。所以服用抗l生素以后，要間隔兩小時(shí)再服用益生菌，以保證益生菌的功效。它能加強(qiáng)腸道粘膜屏障，維持酸性環(huán)境，從而抑制致病菌的繁殖，抑制部分腸道疾病。

可是對于全身而言，補(bǔ)充益生菌改變的只是腸道微生態(tài)，并沒有研究表明益生菌能影響人的免l疫系統(tǒng)，增強(qiáng)全身抵抗力。可以說“吃益生菌能抵御流l感”，能夠“消毒l殺菌”的說法是沒有根據(jù)的。

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益生菌的名詞解釋

有人稱之為原生物素、生菌素或原生保健性菌l種，廣義的解釋包括：凡應(yīng)用至人類或其他動物，有助改善宿主腸內(nèi)微生物的平衡者都是。具體來說可以總結(jié)為如下七個(gè)方面：1煥膚養(yǎng)顏益生菌能促進(jìn)人體分泌內(nèi)源性生長因子，有助于增進(jìn)皮膚抵御外界損傷的能力，維持皮膚細(xì)胞更新，延緩肌膚衰老。這樣的益生菌l種類繁多，包括：乳酸桿l菌(俗稱A菌)、比菲德氏菌(俗稱B 菌)、酵母菌、保加利亞乳酸桿l菌等都是，可以調(diào)整腸道菌落的組成，抑制害菌，進(jìn)而增強(qiáng)消化道的防疫能力。

益生菌的功效：

用一句話概括益生菌的功效，就是——抑制毒l素、活化免l疫，從而增強(qiáng)體質(zhì)。

抑制毒l素：益生菌能抑制體內(nèi)致病菌的增殖，防止內(nèi)源性毒l素的產(chǎn)生，避免毒l素對健康人體細(xì)胞的侵害；?    活化免l疫：同時(shí)益生菌能活化腸道內(nèi)的免l疫細(xì)胞，抵御外界致病因素對人體的破壞，減少水土不服造成的倦怠、腹脹、過敏等不適癥狀。

益生菌怎么吃才益生？

注意益生菌的保存益生菌大多是不耐高溫的，溫度超過40攝氏度時(shí)活性便會降低并不可逆。為了保證益生菌的活性，當(dāng)室內(nèi)溫度高于20攝氏度時(shí)，建議可以放冰箱冷藏保存。腸道、口腔、皮膚、陰l道是人體四大菌庫，現(xiàn)在研究得多的是腸道及陰l道的微生態(tài)，腸道是人體內(nèi)大的菌庫。有些袋裝粉l劑的益生菌，開封后如果沒有吃完，應(yīng)該立即封口放冰箱或者丟棄，以免有害菌入l侵，影響效果。

食用的時(shí)間要把握好

益生菌對胃酸依然很敏感，正常胃酸PH值為1.8左右，這樣的環(huán)境不利于益生菌的存活。因此需要找到胃酸低，即PH值相對較高的時(shí)機(jī)服用益生菌。

餐后食用益生菌?？崭箷r(shí)由于饑餓和受到食物誘導(dǎo)時(shí)，中l(wèi)樞神經(jīng)會“指揮”胃部分泌更多的胃酸，這樣的環(huán)境顯然是不適合益生菌生存的。

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益生菌飲品的作用：

益生菌飲品中含有大量的益生菌，它們具有更強(qiáng)的耐胃酸、耐膽鹽的能力，能夠耐受各種不利的環(huán)境，并在人體腸道中定植，l發(fā)揮有益作用：抑制有害菌群的生長；調(diào)節(jié)腸道l菌群的平衡；提高機(jī)體免l疫力。

目前益生菌產(chǎn)品中常見的菌l種主要是雙歧桿l菌、干酪乳桿l菌、嗜酸乳桿l菌等。

益生菌飲料怎么選？

看準(zhǔn)名字：「乳酸飲料」≠「乳酸菌飲料」

別看這兩者只有一個(gè)字的差別，其實(shí)壓根兒就不是一種商品。

調(diào)配型乳酸飲料里面并沒有乳酸菌的存在，并不經(jīng)過乳酸菌飲料中重要的「發(fā)酵」過程，實(shí)際上就是用水、牛奶、白砂糖等原料調(diào)配而成的「甜水兒」而已。

至于是否經(jīng)過「發(fā)酵」，消費(fèi)者在選購的時(shí)候，除了看產(chǎn)品名稱之外，還可以從配料表上一窺究竟：假如沒有在商品中注明添加的菌株名稱，就肯定不是乳酸菌飲料。

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益生菌是一類對人體發(fā)揮有益作用的微生物，能夠促進(jìn)寶寶腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡，抑制有害菌產(chǎn)生引起各種疾病。對濕l疹等過l敏性疾病有很好的效果，還能提高新生兒的免l疫力，促進(jìn)新陳l代謝，幫助消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用益生菌產(chǎn)品對防止女性尿l路感l(wèi)染的經(jīng)常性復(fù)l發(fā)有很好的療l效。看上去作用挺廣泛的，所以很多寶媽都會為孩子購買益生菌。

但是益生菌并不是適合所有寶寶。喂養(yǎng)的寶寶，通過攝入中的天然益生菌，就能夠起到改善寶寶腸道環(huán)境的作用了。除非身體出現(xiàn)像腹瀉、免l疫力低等癥狀，否則是不用特意補(bǔ)充益生菌的。

不同菌l種的益生菌，發(fā)揮的作用也是不同的，寶媽們只有選擇適合寶寶的益生菌進(jìn)行補(bǔ)充，才能達(dá)到功效，讓寶寶健康成長。

怎樣給寶寶補(bǔ)充益生菌？

1、專門的益生菌補(bǔ)充劑

在實(shí)驗(yàn)室里培育特定益生菌菌株，是有效的益生菌補(bǔ)給方式。目前在配方l奶粉中這種特定益生菌菌株是一種補(bǔ)充益生菌的流行方式。

2、補(bǔ)充含有益生菌的食物

酸奶、奶酪都含有益生菌，只要進(jìn)食這些發(fā)酵食物，都可以很好地補(bǔ)充益生菌。

3、補(bǔ)充益生元

補(bǔ)充益生元以促進(jìn)益生菌生長。益生元是一種膳食補(bǔ)充劑，可選擇性地側(cè)擊一種或幾種益生菌的生長和活性。

提示：對牛奶、雞蛋過k敏的患兒，在選擇益生菌時(shí)，切記不要選擇含有牛奶、雞蛋成分的益生菌產(chǎn)品，以免使癥狀加重