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中國的白酒分為以下7種香型：醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型、其它香型。早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內筑衛城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器。白酒是世界蒸餾酒中獨具一格的酒類，為麥黍、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅tai酒、西鳳酒、五liang液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。

在幾千年漫長的歷史過程中，中國傳統酒呈段落性發展。公元前4000－2000年，即由新石器時代的仰韶文化早期到夏朝初年，為頭一個段落。這個段落，經歷了漫長的2000年，是我國傳統酒的啟蒙期。用發酵的谷物來泡制水酒是當時釀酒的主要形式。公元前4000－2000年，即由新石器時代的仰韶文化早期到夏朝初年，為頭一個段落。這個時期是原始社會的晚期，先民們無不把酒看作是一種含有極大魔力的飲料。

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喝酒的理由有哪些？喝了酒回家有什么好的借口

重逢

這是一種誰都可以使用的方式，當你不知道用什么借口告訴家人你為什么喝酒的時候，你可以告訴她你在哪里遇到了多年沒見的朋友或者兄弟，一高興喝了幾杯，不礙事，這樣的話家人或許就會理解了，畢竟誰都有很多年沒見過面的好朋友，好不容易遇到喝一點也無關緊要。大米、糯米富含B類維生素，大米是預防腳qi病、消除口腔類病的主要食療資源，并對脂肪的吸收具有促進作用。

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很多人關心白酒掛杯是否與塑化劑有關，下面小編也把這個問題一并解答了。白酒“掛杯”現象跟塑化劑沒有關系，白酒之所以會“掛杯”是因為部分白酒在自然釀造過程中產生了酯類物質，此外，一些白酒在調香過程中會加入香酯成分，從而產生“掛杯”現象。記者在采訪過程中也發現，有的白酒配料表里只有水和糧食，但有的白酒的配料里除了水和糧食外，還有食用酒精，食用香料、香精等成分。史籍中有多處提到儀狄"作酒而美"、"始作酒醪"的記載，似乎儀狄乃制酒之始祖。