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理論上無窮多種，因為磷酸是能聚合的酸，聚合度可以任意變化，所以理論上有無窮多種。

而實際中常見的是：磷酸H3PO4、焦磷酸H4P2O7、六偏磷酸（HPO3）6、三聚磷酸H5P3O10，當然如果你問的包括低價態，那么還有：亞磷酸H3PO3、次磷酸H3PO2。

磷酸的原料主要是磷礦（主要成分為氟磷酸鈣Ca10F2(PO4)6）和以硫酸為主的無機酸。

我們在不影響肉制品風味的情況下合理地使用食品添加劑磷酸，大限度地提高肉制品的持水性和粘結性、降低肉制品的燒煮損失？

當各種磷酸鹽混合使用比單獨使用好，混合的比例不同，效果也不一樣。在肉制品加工中，使用量一般為肉重0.1%～0.4%。

在提高肌肉蛋白保水性及凝膠強度方面的應用影響胸部肌肉蛋白凝膠保水性因素的主次順序為：焦磷酸鈉>三聚磷酸鈉>六偏磷酸鈉，影響腿肉蛋白凝膠保水性因素的順序為：六偏磷酸鈉>焦磷酸鈉>三聚磷酸鈉。兩種肌肉類型影響不同主要是由于肌肉類型不同及磷酸鹽 作用機理不同所致。試驗表明，焦磷酸鹽對胸肉的保水性影響顯著，其原因是焦磷酸鹽提高了PH值，通過水合作用使凝膠保水性提高，同時解離肌動球蛋白為肌球蛋白和肌動蛋白，蛋白質分子結合水分而提高保水性。三聚磷酸鹽對腿肉蛋白凝膠保水性影響不明顯，此時影響凝膠保水性的是凝膠的結構，凝膠的保水性好說明形成凝膠的網絡比較細致，大量的微小 孔洞均勻分布在凝膠網絡中，借助毛細管力的作用，保持了些水分

工業磷酸廠家分享工業磷酸中消防措施有哪些,了解更多關于工業磷酸價格相關信息可以關注高隆磷化工www.xyglchem.com，對于我們經常看到的一些包裝上應有“食品添加劑”等字樣，磷酸用聚乙烯塑料桶裝，桶口須加內蓋和外蓋密封嚴。每桶凈重：35Kg—330Kg-1600Kg，包裝上應有明顯的標志，標明：產品名稱、規格、凈重、“腐蝕性物品”標志。屬二級無機酸性腐蝕物品，危規編號。

食品添加劑磷酸應貯放在陰涼、通風的庫房內。高濃度磷酸在冬季寒冷地區要注意保溫，防止結冰，防止容器發生滲漏。不可與堿類、有毒物品及其他腐蝕性物品共貯混運。

運輸時要防雨淋和烈日曝曬。裝卸時要輕拿輕放，嚴禁猛烈撞擊，防止包裝容器。時磷酸，食品添加劑磷酸的儲運方法可用干砂、干粉滅火器撲救。

由于同時具有氧化性和酸性，也被用來精煉金屬：即先把不純的金屬氧化成，掃除雜質后再復原。能使鐵鈍化而不致繼續被腐蝕。

硝化軍事上用得比擬多的是2.4.6-三硝基。它是由與濃和反響制得的，是一種黃狀物，具有能力大、藥性穩定、吸濕性小等優點，常用做、手、和等的，也可用于等作業。磷酸廠家

這是一種無色或黃色的透明油狀液體，是一種很不穩定的物質，受到撞擊會發生分解，產生高溫，同時生成大量氣體。氣體體積驟然膨脹，產生猛烈。所以油是一種烈性。磷酸廠家