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發(fā)布時間：2020-07-26 11:58
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很多人在選擇熱干面時都會先問是不是正宗的，對于這個問題，下面就由【耀興隆】告訴大家怎么做熱干面才算好吃。
1：面的品質(zhì)和撣面的技術(shù)的把握，很多朋友說面不重要，只要作料對了，沒什么差別。其實相反，面的本身對熱干面味道的影響是很關(guān)鍵的。
2：芝麻醬的選擇與調(diào)制，芝麻醬選擇三原則，看濃度，觀顏色，聞香味，選擇高質(zhì)量的芝麻醬是很重要的，看到很多在芝麻醬里面加各種料的然后再調(diào)制的。
3：鹵水的制作，并不是鹵料一大堆越多越好，多用料輔以調(diào)味料溶入鹵湯中會比較好，鹵水的作用就是讓鹵香味浸到面里面同時也起到面條的潤滑度吃起來很爽口而不至于太干。
4：醬油，醬油有很多市面上的醬油起不到上色的作用反而影響口感，用太好的醬油成本又太高，所以醬油也需要改善一下，醬油的好壞直接影響濮陽耀興隆熱干面的賣相。
5：辣椒油，蘿卜丁，小香蔥，香菜等輔料。
【鄭州耀興隆】自營業(yè)以來，一直受到廣大小吃加盟商的追捧。耀興隆，是一家集研制、開發(fā)、教學(xué)、品牌推廣為一體的專業(yè)餐飲管理公司。
大家知道現(xiàn)在熱干面已經(jīng)是一個的小吃了，那大家知道濮陽耀興隆熱干面申請了非遺嗎？您知道濮陽耀興隆熱干面是被列為非遺的首位了嗎？現(xiàn)在為大家解答：
非遺申請民間一直將武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、蘭州拉面、四川擔(dān)擔(dān)面并稱為'中國五大面條'。
武漢熱干面已形成了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，武漢熱干面項目已正式推薦參評第四批中國'非遺'，并正式申報中國'非遺'。
2014年2月，武漢的熱干面正式申報'非遺'，同一批申報第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的，還有重慶火鍋等。對此，華中師范大學(xué)歷史文化學(xué)院、博士生導(dǎo)師、中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)評委姚偉鈞認為，中國應(yīng)該向韓國、日本、法國等學(xué)習(xí)，趕緊申報、抓緊申報。
熱干面代表武漢人性格和文化的兼容并蓄，細膩而粗獷，是荊楚民俗和飲食文化中不可缺少的一部分。蔡林記熱干面省級代表性傳承人王永中呼吁保護該項目。該項目已正式推薦參評第四批'非遺'。
【耀興隆】以“產(chǎn)品做得上等，客戶滿意”為服務(wù)宗旨，迎來了很多比較忠實的客戶，希望您也會選擇我們，因為我們也是業(yè)界比較認可一家加盟店，如有需要請聯(lián)系我們。
信陽的濮陽耀興隆熱干面可以說也是十分的受歡迎的，熱干面在其他的地區(qū)都十分的平淡，只有在信陽被發(fā)揚光大了，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！
信陽市區(qū)熱干面是信陽人民根以武漢熱干面為基礎(chǔ)，根據(jù)本地風(fēng)俗習(xí)慣而制成的熱干面。該熱干面區(qū)別于武漢熱干面在于其每碗面條所帶湯汁多于武漢熱干面。
面條的那種筋道柔韌、耐嚼而不粘口并且鮮香咸辣的口感更是讓人欲罷不能。
【耀興隆】寧等一小時，非吃一碗面，店外排長隊；簡餐不減味兒，味蕾躍動，唇齒盡留香；歡迎新老客戶青睞！
想來濮陽耀興隆熱干面之所以在別的地方不受歡迎，估計與調(diào)料有很大的原因，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！
氽過開水的濮陽耀興隆熱干面加上富清鮮辣味粉，胡椒粉，再澆上豆醬汁，生抽，加點兒味精，灑上切碎的榨菜，翠綠的蔥花，鮮嫩的香菜，后淋上點兒香油，喜歡吃辣可以再來點兒熬的通紅的辣椒油。
一定要把各種調(diào)味料攪拌均勻，特別是讓芝麻醬沾滿所有的面條，攪拌的過程那芝麻醬的香氣撲鼻而來，會更引得你只咽口水，食欲大發(fā)。這大概就是濮陽耀興隆熱干面的魅力所在。
【耀興隆】耀興隆熱干面是香氣四溢，聞之垂涎。好吃才是硬道理：不光香，而且好吃，味道吃過就忘不了，回頭客就特別多！
