寧夏乙酰半胱氨酸電話「遠大弘元」

武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

L-半胱氨酸是一種重要的含硫氨基酸，廣泛應用于食品、醫(yī)0藥和化妝品等領域，具有廣闊的應用前景。目前，L-半胱氨酸僅能通過毛發(fā)水解的方法生產(chǎn)，然而該工藝具有高污染和低得率等缺點，限制了L-半胱氨酸的大規(guī)模生產(chǎn)。

近年來，隨著合成生物學技術(shù)的不斷發(fā)展，利用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)L-半胱氨酸的研究引起了廣泛關注。然而由于L-半胱氨酸復雜的代謝途徑和嚴謹?shù)恼{(diào)控作用，通過微生物發(fā)酵法生產(chǎn)L-半胱氨酸的產(chǎn)量和得率較低，無法滿足工業(yè)化生產(chǎn)需求。

　L-甲硫氨酸是一種重要的含硫氨基酸，廣泛應用于飼料、食品、醫(yī)0藥以及化妝品等領域，年需求量超過200萬噸。水解酶循環(huán)酶法，該法特異性高、抗干擾力強、能夠消除內(nèi)生β-胱硫醚，適用于各種生化儀，該類產(chǎn)品被國際大公司(如羅氏，奧林帕斯等)廣泛采用。目前，甲硫氨酸主要通過化學合成的方法進行生產(chǎn)。隨著能源和環(huán)境危機的日益嚴峻，利用環(huán)境友好的微生物發(fā)酵法合成L-甲硫氨酸的研究越來越受到關注。

2012年，衛(wèi)辦監(jiān)督根據(jù)工作安排，我部正在組織修訂《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）。在研究中，首先比較了兩種不同來源的高絲氨酸乙酰轉(zhuǎn)移酶(MetX)，然后通過敲除競爭和消耗途徑基因(meta，metB和thrB)并過表達合成途徑基因(thrA，metxlm)，實現(xiàn)了OAH的積累，其產(chǎn)量達到1。為做好標準修訂工作，現(xiàn)征集《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）附錄A中L-半胱氨酸鹽酸鹽等55種食品添加劑的技術(shù)必要性和安全性評價材料。對于上述食品添加劑品種中已無技術(shù)必要性或安全性存在問題的，我部將組織重新評估和審查，并按照《食品添加劑新品種管理辦法》第十四條規(guī)定予以處理。