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發布時間：2020-07-17 05:05
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生鮮食材配送的標準就是快而準時
隨著智能手機與網絡使用越來越普及，互聯網購物也越來越貼近人們的生活，很多時候人們足不出戶就可以買到心儀之物，更加的方便、快捷。
但生鮮配送存在的問題依然棘手，生鮮產品不同于普通的3C、圖書、服裝產品，對運輸及存儲的條件要求非常嚴苛，生鮮產品從供應商到消費者主要經歷了干線運輸、倉儲和后配送三個環節，這就造成了生鮮配送的成本居高不下。
對于普通的消費者而言，我購買的商品，不僅要物美價廉，還要配送快而準時。而在餐廳食材配送行業，這個要求對于餐廳客戶依然是存在的。在生鮮配送行業，配送商晚上甚至凌晨才收到訂單，早上五六點就要將商品配送到客戶手里的事情是常有的。
企業注意這幾點，可以選擇的蔬菜配送公司！
為了合理利用資源節約成本，許多企業或者個人商鋪都會選擇蔬菜配送公司來供應并配送生鮮。在選擇生鮮配送企業時，需要考慮產品質量、公司資質、配送能力及冷藏能力。而要怎么看出具備這些實力標準呢？接下來小編這就來為大家分享一下。
企業注意這幾點，可以選擇的蔬菜配送公司！ 食堂生鮮蔬菜配送
一、做好蔬菜冷藏保鮮
大家都知道，蔬菜在高溫環境下容易腐爛，而且采摘后，沒過多長時間就會壞掉。這些都會對蔬菜配送公司造成巨大損失。為了避免自身無法運作，餐飲管理者都會開始尋找蔬菜配送公司來降低成本。為了保障食品安全，減少損耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通過冷藏車從田間將蔬菜轉移到配送中心的保鮮庫，從而保障全程冷鏈。冷鏈做得好的蔬菜配送公司，其菜品質量也不會太差。
具備實力的蔬菜運輸公司，已經做好這4點內容！
對于蔬菜配送公司來說，想要盈利則需要提供的蔬菜及完善的服務，而這些的條件取決于蔬菜配送公司的實力。但怎樣的公司才能算作有實力呢，小編覺得必須要做好以下事項的內容。
具備實力的蔬菜配送公司，已經做好這4點內容！
1、做好蔬菜源頭供應
一般具備實力的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，這是保障蔬菜健康安全的基礎。擁有蔬菜基地的配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個環節，保障蔬菜種植的安全性；更重要的是與市面上的蔬菜相比，價格有優勢。
2、做好蔬菜農產品檢測
食品安全是蔬菜配送公司的立身之本。為了保障食品安全，各大型的蔬菜配送公司都會有自己的檢測中心，不管是蔬菜殘留檢測，亦或是比如廋肉精、蘇丹紅、吊白塊等專業檢測也不能落下。通過專業的蔬菜農產品檢測，這可以讓客戶吃的放心。
生鮮配送廠家分享，如何延緩生鮮營養流失？
蔬菜就算是采摘之后，它的生命活動仍還在進行當中。而進行生命活動又沒有營養供給，也就會降低蔬菜品質，并加速蔬菜衰老，縮短儲藏壽命。所以生鮮配送需要關注如何保鮮且留住蔬菜的營養，蔬菜配送公司是如何有效的保持鮮度和延長蔬菜的品相時長？
1、冰水保鮮法：有些商品到貨之后必須要用冰水浸泡，才能起到保鮮作用，如直接入庫，可能會加大商品損耗。用冰水降溫至7℃左右，瀝干水份入庫。這樣就可以避免不同時間段的訂單混在一起影響訂單實效，從而提高配送的效率。商品保鮮效果就出來了。如：空心菜、生菜，可用冰水或干冰澆在蔬菜上。適用于蒜苔（新）、空心菜、芥菜、芥藍、萵苣、小白菜、芋筍菜、奶白菜、七葉心
2、冰瓶保鮮法：將冰瓶存放在調味菜下，以降低調味菜的溫度，保持商品鮮度。
3、復蘇保鮮法：一天的售賣過后，未售完的蔬菜鮮度會下降，丟失水份，放冰鹽水里，浸泡20分鐘，煥然一新。適用蔬菜：白菜、芹菜等葉菜類
