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發(fā)布時(shí)間：2020-07-28 06:48
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生鮮食材配送的標(biāo)準(zhǔn)就是快而準(zhǔn)時(shí)
隨著智能手機(jī)與網(wǎng)絡(luò)使用越來越普及，互聯(lián)網(wǎng)購物也越來越貼近人們的生活，很多時(shí)候人們足不出戶就可以買到心儀之物，更加的方便、快捷。
但生鮮配送存在的問題依然棘手，生鮮產(chǎn)品不同于普通的3C、圖書、服裝產(chǎn)品，對(duì)運(yùn)輸及存儲(chǔ)的條件要求非常嚴(yán)苛，生鮮產(chǎn)品從供應(yīng)商到消費(fèi)者主要經(jīng)歷了干線運(yùn)輸、倉儲(chǔ)和后配送三個(gè)環(huán)節(jié)，這就造成了生鮮配送的成本居高不下。
對(duì)于普通的消費(fèi)者而言，我購買的商品，不僅要物美價(jià)廉，還要配送快而準(zhǔn)時(shí)。而在餐廳食材配送行業(yè)，這個(gè)要求對(duì)于餐廳客戶依然是存在的。在生鮮配送行業(yè)，配送商晚上甚至凌晨才收到訂單，早上五六點(diǎn)就要將商品配送到客戶手里的事情是常有的。
生鮮食材配送具備這幾點(diǎn)，才能不被淘汰
生鮮配送一直被公認(rèn)為是門檻很低的行業(yè)，無非就是把菜買來再賣出去，賺取中間的差價(jià)，通俗的說，就是一個(gè)菜販子。以前確實(shí)有很多人通過這樣的配送方式掙了很多錢，但如果現(xiàn)在還想按照傳統(tǒng)的生鮮配送經(jīng)營(yíng)模式繼續(xù)，未來3-5年內(nèi)，就可能面臨淘汰。
為什么會(huì)被淘汰?
生鮮配送行業(yè)屬于比較草根的行業(yè)，因?yàn)樯r配送確實(shí)比其它行業(yè)更辛苦，更需要決心，一般從事這個(gè)行業(yè)的人，文化水平都會(huì)相對(duì)低一點(diǎn)。黑白顛倒的作業(yè)時(shí)間，很多人都吃不下這個(gè)苦，或者說這個(gè)行業(yè)不是他們的。
傳統(tǒng)的生鮮配送模式，基本都具備以下幾個(gè)問題：
1、不規(guī)范
2、效率低
3、損耗大
4、不可溯源
蔬菜配送中少不了的這些開胃菜，果真很下飯啊！
中華美食文化博大精深，很多食材都能千變?nèi)f化。比如拿蔬菜來說，它就可以做出很多花樣，今天小編要給大家?guī)淼氖鞘卟伺渌椭猩俨涣说乃岵祟愂称贰?
蘿卜干
蘿卜干是指曬干的蘿卜，是國(guó)內(nèi)大眾喜愛的一種獨(dú)具風(fēng)味的易保存的干蔬菜。富含維生素B，鐵質(zhì)含量除金針菜外高過其他食物。
蘿卜干在潮汕稱菜脯，咸香脆口，消食開胃，與潮汕咸菜、魚露并稱潮汕三寶。上杭蘿卜干色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。
酸豆角
酸豆角是以豆角為主要食材，豬肉餡、蔥、姜、蒜、郫縣辣醬、生抽、料酒、糖、食用油為輔料制作而成的家常菜，口味微辣。這也是蔬菜配送中需求多的食品。
