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電陶爐具有漸進(jìn)式溫升、三重?zé)峋猓瑹o(wú)局部高溫等特點(diǎn)，不易出現(xiàn)糊底盤、假沸騰等情況，烹飪方式與燃?xì)庠钜粯樱杉宄础尽⒒疱仭⒈础崮獭㈧覝?慢燉。還能配套烤盤，烤網(wǎng)進(jìn)行燒烤；對(duì)鍋具材質(zhì)無(wú)特殊要求，也無(wú)電磁輻射危害。

電陶爐是由電阻式電熱絲產(chǎn)生高溫，經(jīng)面板，輻射至爐面加熱鍋爐；電陶爐能使用所有耐高溫鍋具；電陶爐采用電阻式電熱絲加熱，通過(guò)面板，間接輻射至鍋底，該種工作方式會(huì)導(dǎo)致爐體內(nèi)溫度非常高，對(duì)面板及電路溫度檢測(cè)，要求很高，安全系數(shù)較電磁爐低；

電陶爐用途它采用廣泛，它不但可以作為我們平時(shí)的燒煮炒用，還可以在寒冷的冬天當(dāng)暖爐用。

電陶爐不僅具有保健功能，而且使用安全。電陶爐的出現(xiàn)讓家庭主婦笑開了臉，它不管是鐵、鋁、陶瓷、瓦、等平底 鍋具均可以使用，一點(diǎn)也不挑鍋。它可以隨時(shí)隨地查詢耗了多少度電。主要的就是它產(chǎn)生的遠(yuǎn)紅外線，因?yàn)殡娞諣t發(fā)熱是遠(yuǎn)紅外線，經(jīng)常使用能促進(jìn)血液循環(huán)，活化細(xì)胞，加速新陳代謝等功能。

電陶爐設(shè)計(jì)加熱設(shè)備采用反射盤和黑晶板凸凹顆粒結(jié)合，為雙重的凹鏡聚焦聚熱，這樣使得電陶爐在工作時(shí)加熱能量被擴(kuò)大，即常說(shuō)的“雙重倍數(shù)放大”。電陶爐的溫度能夠控制在正負(fù)1℃范圍內(nèi)，主要是由于其采用了先進(jìn)的熱電偶控溫技術(shù),使得做飯炒菜味道更香。電陶爐能夠承載100斤的重量，所以一般煮茶沒(méi)問(wèn)題。茶藝電陶爐所需電壓范圍廣在75V-275V之間。