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發布時間:2020-10-10 04:24  
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商用洗碗設備,商用洗碗流水線
洗碗廠的利潤核算:
3000套計算 新開小型消毒中心
1.按每天配送3000套餐具
2.按市場價每套消毒餐具收費0.8元計算(包裝水電人工物流廠房),用我公司設備按每套成本0.4元計算,每套凈利0.4元,每天凈利0.4*3000=1200元/天。
每天利潤:1200元,每月利潤30*1200=36000元,每年利潤24000*12=432000
10000套計算 新開中小型消毒中心 1.按每天配送10000套餐具
2、按市場價每套消毒餐具收費0.8元計算(包裝水電人工物流廠房),用我公司設備按每套成本0.4元計算,每套凈利0.4元,每天凈利0.4*10000=4000元/天。
每天利潤:4000元,每月利潤30*4000=120000元,每年利潤24000*12=1440000
30000套計算 新開大型型消毒中心
1,按每天配送30000套餐具
2 .按市場價每套消毒餐具收費0.8元計算(包裝水電人工物流廠房),用我公司設備按每套成本0.4元計算,每套凈利0.4元,每天凈利0.4*30000=12000元/天。
每天利潤12000元 每月利潤30*20000=360000元;
每年利潤:600000*12=4320000元




中國餐具消毒行業人士談消毒餐具收費隨著社會經濟的發展,餐飲消費者的環保健康意識不斷加強,消費品質逐步提升。餐具包裝機,專業商用洗碗機生產廠家新修訂《食品安全法》4月24日經全國人大chang委會審議修訂通過,其中第五十八條,對我們行業提出基本要求,并且在第三十三條對我們這個行業發展提出了“肯定”。消毒餐具是經過餐飲業自備餐具消毒后應運而生的環保、衛生、安全、節能、美觀、經濟、方便統一管理的市場經濟產物。通過了消費者對產品的認識、認知、接受過程,產品生產工藝不斷優化,質量管理和安全生產管理逐步規范,自然形成了獨特生產經營行業,成為餐飲服務大軍不可或缺的一員。但就消毒餐具有償使用收費問題自然個別提出質疑,通過調查了解分析,現就有關情況匯報說明如下:




廣州市餐飲具集中消毒單位衛生監督量化分級管理指南
二、總體目標
通過量化分級管理活動,進一步規范餐飲具集中消毒單位生產經營行為,完善餐飲具集中消毒單位的生產經營設施,提高企業自身衛生管理水平,更好地保障食品安全和消費者健康。
三、實施原則
(一)量化評價
根據法律、法規、規章和標準、規范等要求,對餐飲具集中消毒單位衛生管理項目進行量化,應用風險性分析理論,按風險度高低分為關鍵項目和非關鍵項目。通過監督量化評價評定餐飲具集中消毒單位衛生信譽等級,以客觀公正地反映其衛生狀況。
(二)屬地管理
餐飲具集中消毒單位的量化分級管理工作實行屬地管理原則,由市衛生局統一領導,市衛生監督所具體組織實施,各區(縣級市)衛生局負責本轄區內餐飲具集中消毒單位的量化評分和衛生信譽度等級評定工作,其中級單位由區(縣級市)衛生局初評后報市衛生監督所,由市衛生局組織評定確認。(四)衛生監督頻次的確定餐飲具集中消毒單位日常監督頻次參照其衛生信譽度等級確定。


