餐飲蔬菜配送值得信賴【安徽旺家歡】

未來可通過商品標準化和全程品質監管，做到產品標簽可追溯到種植園、包裝廠、品種名稱，甚至種植監管情況等，成為消費者心目中食品安全和品質的強力背書。食材配送行業發展的趨勢——全程冷鏈。做好食材配送，首先要做好的就是倉儲和冷鏈配送，這也是制約食材配送行業重要原因，全程冷鏈是食材配送的基本要求，也可以借此降低損耗，提高毛利。

需要注意是新鮮，生鮮蔬果配送一直在新鮮度上存在很大的問題，配送到消費者手中的蔬果可能由于長途運輸以及沒有進行很好的儲存導致不新鮮了，這樣會影響消費者的購物滿意度，不利于企業口碑的建立。食材配送行業發展的趨勢——更低價格。渠道環節多，高損耗等導致了目前中國生鮮價格偏高。未來隨著中間環節減少，冷鏈完善、損耗降低等利好變化，消費者將買到越來越便宜的生鮮產品。

生鮮肉類的配送流程：

訂貨。由配貨中心向供應商訂貨，再由供應商發貨給配送中心或門店。接著收貨單位則需要收貨和驗收入庫。過程中需要經過檢疫、活禽宰殺等過程。需從源頭種植方面對產品大小、甜度、等級等各種指標進行統一和規范，依據標準進行揀選、定級、包裝、質檢，國外發達生鮮市場已較為完善。標準化可以帶來食材配送行業升級轉型。

 生鮮倉庫配送的優勢：品質優勢。

生鮮倉庫本身就是用來儲藏生鮮商品的，倉庫有適合各個種類的生鮮商品儲藏的環境和條件。因此生鮮倉庫配送模式具有很大的品質優勢。食材配送行業發展的趨勢——產品標準。食材配送要獲得快速發展，標準化是必由之路。需從源頭種植方面對產品大小、甜度、等級等各種指標進行統一和規范，依據標準進行揀選、定級、包裝、質檢，國外發達生鮮市場已較為完善。