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發布時間:2021-03-20 02:00  






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隨著中國經濟及旅游業的發展,餐飲行業的前景看好,長沙麻辣小吃代理加盟,在未來幾年內,中國餐飲業經營模式將多元化發展,麻辣小吃代理加盟*指導服務,國際化進程將加快,而且綠色餐飲必將成為時尚。整治開始:在2011年9月2日下發的《關于加強餐飲食品安全工作的通知》中要求各地商務主管部門要指導餐飲企業建立健全餐飲操作規程和質量控制體系,嚴格過程控制,嚴把餐飲食品加工質量關。進一步規范餐廚廢棄物處置,加強餐廚廢棄物收運管理,建立餐廚垃圾排放登記制度。
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**烹飪人才供不應求:在全國的大小城市中不同類型的酒家餐館數不勝數,然而顧客對不同的餐飲企業的喜好卻不盡相同,有的餐企門庭若市,有的餐企卻是門可羅雀,出現巨大差距的原因在于不同餐企的菜肴口味不同,而歸根到底是餐企的廚師**程度不同。
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餐飲企業缺乏大量人才:盡管部分餐飲企業經過多年的積累,已進入了快速發展期,但面對連鎖店的規范經營與管理以及連鎖化的發展戰略,專門人才的缺失已成為不容忽視的問題。如果公司不能吸引到或培養出足夠的技術、管理和服務人員,或發生大量人員流失,公司的發展將嚴重受限。

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