重慶食堂洗碗機價格的行業須知「蘇州超威」

商用洗碗機流水線設備

商用餐具消毒洗碗機的分類：

商用噴淋洗碗機

1、噴淋洗碗機采用高溫高壓水不斷反復沖刷在餐具的表面，水中添加的洗碗劑或消毒液，達到清洗消毒的目的。

商用超聲波洗碗機

2、超聲波洗碗機：采用超聲波洗凈原理，每秒水中產生上萬個空化氣泡，氣泡不斷組成和爆裂，每個小氣泡的力量組合成形成強大的沖擊力量，刮除餐具表面的殘留，乳化油脂，消滅細jun，達到清洗消毒的目的。

商用洗碗機的清潔力度

機器清洗會比人手洗的干凈嗎？

回答是肯定的，因為公共的酒店例如餐廳、酒店、對使用餐具衛生的標準都比較嚴格，安全標準越來越高，如今的人手清洗已經不能滿足酒店的需求； 商用洗碗機的出現就是為了解決這個難題，洗碗機使用快速清洗餐具、操作便捷、清洗效果優越，洗碗機內置高壓噴淋，噴淋水溫高達70度能夠有效清洗洗碗機上的油脂，讓油脂充分溶解。所以想要洗碗機的普及程度高，就需要客戶提升對該方面的知識以及相關行業的推廣。

洗碗機內部設置有多層噴淋系統，能夠產生強力的水壓沖刷餐具就好像擁有很多雙手，重復刷洗同一件餐具，讓油脂可以完全脫離餐具表面。

餐具消毒設備的好處

1、使用公共餐具容易感i染細jun、疾病，使用公用餐具是傳i染乙i肝i主要的途徑，使用餐具消毒設備進過四重清洗，加上遠紅外線的380℃高溫殺菌后，餐具會處于無菌狀態，這樣就減少了食源性疾病的傳播。

2、很多中小型酒店沒有配備消毒餐具設備、很多時候都使用一盤水清洗百種餐具，這樣會增加消費者就餐所帶來的健康隱患，，有研究調查表明、人手清洗殺菌效率只有20.8%，化學洗滌劑清洗消毒率為72.5%，但是長期使用餐具化學藥品清洗的餐具會對人體產生危害，但是集成性物理沖洗餐具殺菌消毒率高達98.5%以上，不含有細jun殘留物質。2、餐具消毒公司會和酒店合作提供免費的消毒餐具，使用免費的高dang、統一包裝、無菌的餐具會讓顧客感覺到本餐飲、潔凈可以提高該餐飲店的檔次和品位，在顧客心目中建立良好的形象，從而提升競爭力。

商用洗碗機優勢：

更潔凈。

人工洗碗各類形狀的碗碟餐具容易清洗不徹底，手洗時水溫 zui 高30～40℃，而豬牛等動物性油脂的溶解溫度是40℃～50℃，因而手洗易造成污漬殘留。過去人工洗碗一般花費2-3小時，現在只要1小時基本可以完成同等工作量。商用洗碗機則沒有這個問題，洗碗機在主洗、漂洗的水流機械作用下發揮作用，可達到手洗所無法達到的清洗效果。金裕超聲波洗碗機利用超聲波霧化離子潔凈的原理，波霧化離子潔凈可以穿透固體物質而使整個液體介質振動并產生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角，而且業內證明超聲波清洗具有極高的潔凈度。