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發布時間:2020-08-14 14:35  
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廚房排煙工程是什么
廚房排煙工程設計注重的就是其功能,功能性中重要的就是通風性能。在商業廚房設計中,通風是至關重要的,既不能讓廚房的氣味跑到餐廳,又必須保持廚房的空氣流通,溫度適宜。
因為廚房使用頻率高,中式烹飪因為炒爐多且多為爆炒導致其產生油煙量大,所以通風性是餐廳經營的首要保證。廚房排煙系統的構成廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構成。
油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數,包括運行阻力和排風量進行核算。其次還要對場地進行測量,設計出合理的排煙出口,保證油煙在排放到空氣的過程中不會影響周邊人的生活,且可以通過消防·環保部門的檢查,才算是一個合格的排煙工程。

消防排煙設備的目標地點
防排煙設施設置的場所1、歌舞娛樂放映游藝場所應設置防、排煙設施。2、對于地下房間、無窗房間或有固定窗扇的地上房間,以及超過20m且無自然排煙的疏散走道或有直接自然通風、但長度超過40m的疏散內走道,應設機械排煙設施。3、地下商店應設置防煙、排煙設施。
人民防空工程設計防火規范:商場、醫院、旅館、餐廳、展覽廳、公共娛樂場所、小型體育場和其它適用的民用場所等和按火災危險性分類(屬于丙、丁、戊類的生產車間和物品庫房等),凡新建、擴建和改建供上述平時使用的人民防空工程均應進行防排煙設計。規定應設置防排煙設施的部位有:1、防煙樓梯間及其前室或合用前室;2、房間、大廳和生產車間;3、疏散走道;4、電影放映間、舞臺等;5、丙、丁、戊類物品庫。

排煙管道與排風管道的裝置規范不一樣
1、排煙風道外外表與木質等可燃構件的距離不應小于15㎝,或在排煙道外外表包厚度不小于10㎝的保溫資料進行隔熱。
2、排煙風道穿過擋煙墻時,風道與擋煙隔墻之間的空地,應用水泥砂漿等不燃資料緊密填塞。
3、排煙風道與排煙風機的銜接,宜選用法蘭銜接,或選用不焚燒的軟性銜接。
排煙的意圖是將室內的煙1塵通過抽風機械排到室外,而通風是能過機械使室內外的空氣進行強制流轉,首先他們的通風方向和地點就是不同的。

常見的排煙管道有哪些?
蕪湖松發通風公司為大家詳細介紹常見的排煙管道排煙不暢原因
煙道是住宅通風系統中的一個重要部分,但不少樓盤還是存在無煙道設計的問題,小區住宅倒煙、串味、交叉污染情況嚴重。
《民用建筑設計通則》規定,煙道伸出屋面高度不低于0.6米。但有些地方對此規定的執行情況不一。一些建了煙道的住宅設計的煙道類型單一,容易造成油煙倒灌、串味。另外,一些樓盤為了增大廚房面積,縮小了豎向煙道的橫截面積,并且沒有機械排煙裝置,以至排煙系統流量很小,造成排煙不暢。
了解住宅煙道的分類
當前的住宅煙道一般分為:單煙道式、主次式、變壓式、止逆閥式。
