商用插盤柜安裝的行業須知【金廚制冷】

商用插盤柜安裝

一、由于冷柜隔熱或密封性能差，導致冷量損耗。之所以說隔熱性能差是因為管道、隔熱板等的保溫層厚度不夠，隔熱和保溫的效果不好，它主要是設計時保溫層厚度選擇不當或施工時保溫材料質量差所導致的。同時，當節流閥開啟度過小或堵塞時，制冷劑流量也減小，系統的制冷量也隨之減小，庫房溫度下降速度同樣將減緩。另外，在施工的過程中，保溫材料的保溫防潮性能有可能被破壞導致保溫層受潮、變形，甚至，其隔熱保溫能力下降，冷量損耗隨之增大，溫度下降明顯減緩。

清理制冰機水垢的方法有哪些?

一、醋清潔液的制作2湯勺白醋加檸檬汁再加上一杯水攪拌好放入噴霧瓶，將噴霧瓶蓋子蓋上，搖晃一分鐘左右，讓白醋檸檬汁和水重復混合均勻。加入檸檬汁的目的是增加清潔液的除臭效果，檸檬汁可消除所有發霉的味道。二、制冰機除污垢方法關閉制冰機，再清空制冰機的水槽和儲冰室，然后把噴霧瓶的清潔液噴入制冰機內部。面團冷藏的的溫度，對氣泡的減少有很強的影響，冷藏的溫度越高，冷藏狀態的酵母就比較平穩的發酵，基于這個點，氣泡的構造的就會不均一的發展，因為二氧化碳的擴散，氣泡的減少就會變的更顯著。等待5分鐘，然后再噴入一次清潔劑進制冰機等待5分鐘后便可用水沖洗。

結構及部件

一般是不銹鋼結構，也有使用各種鐵質甚至塑料的外觀的。內部一般是通過焊接好的鋼架，主要部件：壓縮機，冷凍和冷凝系統，發泡層， 溫控系統和主程序系統等。必須定期清洗和消毒。這樣，您可以確保高品質和遵循衛生標準。 ·機器清洗后用清水沖洗干凈，定期消毒飲用水。有時候，大家會發現，當商用冷柜工作時，用手觸碰一下外殼會感覺很燙手，在炎熱的夏天更是如此，甚至有時會不小心。 脂肪是真菌和細菌滋生的溫床。為了避免污染，所有和食品原料接觸的部位，必須徹底徹底清潔和消毒。不銹鋼，塑料，橡膠組件，這些組件的設計有利于清潔，但不能防止霉菌和細菌形成。