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辣椒歷史知識之觀賞盆栽

辣椒傳入我國起初是作為觀賞之物，類似現在的盆栽辣椒其實并不是中國本土土生土長的“孩子”，辣椒原產于中南美洲，相傳明代中晚期由海路傳人兩廣及云南等地，也有說法說是從西北絲綢之路傳入當然這里不做考據，公認的一點是辣椒的確是明代時期從外地傳入，辣椒早前的稱呼應該是番椒，中國對于外地傳入的食物，命名上非常有特色，漢代時，那時候傳入的食物大多以胡什么命名，而明清時期則多以番什么命名。所以現在還有很多常見的食物其實也不是中國原產，而是古時從外地傳入。傳入中國各地后，其名稱也有不同的變化，如湘之“番椒”、黔之“辣角”等，所以可能就是因為這些不同的名字導致了傳入路線不同的爭論吧。但是在辣椒傳入中國的較長時間內，辣椒并不是充當食材的，實際上那個時候辣椒的作用是觀賞之物，說白了可能就是個盆栽吧。莫要嘲笑古人，對于當時的人來說，辣椒可是稀奇之物，中華大地雖然地大物博，但是也并不是什么都有的。

每年10月底，我國各個辣椒主要種植地區收獲接近尾聲，產量每年都會有較大提升。新鮮辣椒必須經過干燥成為干辣椒才能延長保存周期，什么辣椒烘干機好用，也能夠增加產品價值，因此在辣椒收獲季到來時，就成為了辣椒烘干加工的旺季，但是我國南方是辣椒的主產區，如果遇上大范圍降溫降雨，很多傳統的辣椒曬場無法晾曬，此時就會導致大量新鮮辣椒堆積，影響干辣椒的質量和辣椒種植戶的收益，面對室內堆積如山的辣椒，很多種植戶發起了愁，其實完全不用發愁，可以采用國信大型全自動辣椒烘干機對辣椒進行快速的烘干加工。

國信全自動辣椒烘干機是針對大規模、大產量辣椒烘干加工設計研制的新型連續式辣椒烘干機設備，辣椒烘干，單條流水線日處理量可達幾十噸，全流水線自動運作，能夠自動上料、自動烘干、自動出料，辣椒烘干機哪里賣，操作簡單且僅需1人操作，加工量大，保全辣椒素、色澤、外形、香味及口感。

全自動辣椒烘干機之所以能夠實現辣椒的高品質加工，主要得益于烘干技術工藝，國信機械廠家的辣椒和其他農副產品烘干工藝是基于物料自身的自然干燥原理計算分析后得出的，然后遵循物料干燥機理繪制出了物料的干燥曲線，這種技術參數可以準確控制物料干燥溫度、濕度及相應的時間，使物料蒸發脫水達到均衡的效果。烘干出來的成品色澤自然、形狀均勻，大限度的保留原料的色、味、形、質及物理性狀的穩定。

一般情況下，不論是辣椒還是其他農副產品，都會采用多溫區烘干工藝曲線設計，使物料在干燥過程中經過預熱干燥-勻速干燥-減速干燥三個階段，這樣就能夠達到辣椒或者其他農副產品高品質和高烘干加工效率的作業模式。

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