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發布時間:2021-02-09 08:03  






做法簡單又快捷《家常小糖餅》加入300克面粉,10克白糖,3克酵母。面粉攪拌一下,倒入180克溫水,邊倒入邊攪拌。攪拌成黏稠吃力狀,再加10克清水,攪拌成無顆粒面糊。裹上一次性保鮮膜,醒發至1.5倍大小。加入60克白糖,30克面粉,筷子攪拌一下。發酵1小時以后,去除保鮮膜,發酵至蜂窩狀。案板撒上面粉,要撒上均勻,倒入面團。再撒上一層面粉,自動燒餅爐價格,輕輕揉幾下,揉成大面團。面團輕輕推搟,成一張大餅狀(輕輕推搟不會粘,而且面團越軟,餅越好吃)面餅刷上植物油,不要太多刷勻即可,撒上一半白糖餡料。再刷一層植物油,撒上另一半白糖餡料。面餅一邊疊起,卷成長條狀,中間切開。 次數用完API KEY 超過次數限制

所用材料:面粉,溫水,五香粉,花生油,鹽。做法步驟: 一步:把面粉加入溫水和酵母粉和成稍微軟一些的面團,靜置半小時發酵成蜂窩狀。第二步:碗里放入蔥末,鹽,五香粉用燒熱的花生油烹一下,放入少許面粉拌勻成為油酥。第三步:把面團用搟面杖搟成大一些的薄面片,把油酥均勻的抹上,卷起來。第四步:用刀切成均等的小劑子,如上圖的樣子 。第五步:拿一個按扁搟開呈牛舌狀。第六步:對折,然后再搟開就是燒餅的模樣了。 次數用完API KEY 超過次數限制

用此配方做了烤箱版和電餅鐺版,外酥里嫩都很好吃食材一、面料部分:面粉300克酵母3克植物油20克白糖10克溫水160克二、油酥部分:芝麻醬80克香油10克椒鹽1勺五香粉1勺面粉50克植物油50克花椒粒10粒三、表皮部分:蜂蜜適量清水適量白芝麻適量步驟1、將用料清單中的”面料部分”放在一起,揉成軟硬適中的光滑面團,進行發酵大概30分鐘。2、發酵期間準備油酥:準備一個碗首先,用香油將芝麻醬在碗中攪化開,其次加入椒鹽、五香粉面粉;第三:鍋中放入油,油熱后加入花椒粒,炸出花椒油,挑出花椒粒扔掉,趁熱將油倒入碗中,攪拌均勻。 次數用完API KEY 超過次數限制

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