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烘焙插盤柜圖片

在冷凍柜冷凍過程中，細胞外溶液首先產生冰晶，在蒸汽壓作用下細胞內的水流向細胞外的冰晶，這時形成的冰晶分布不均勻會破壞細胞壁，造成細胞質外流，進而引起食品品質的降低。所以在食物被速凍的過程中，首先打開冷凍柜的冷凍開關或將溫度控制器調至低檔，運行一段時間，放入食品前使柜內溫度足夠低。再將食物洗凈晾干，分裝與食品袋中，扎好口，平擺于冷凍室中，盡可能接觸蒸發器表面，速凍數小時，至食品完全凍實凍透后，關閉速凍開關，或將溫度調節器調。

在面包烤完的2到3小時之內，無論是口感還是味道都是有力的。但是因為面包的制法的原因，在一天中每個時間段都為消費者提供新鮮的面包是比較難的。

但每一位消費者都希望自己能夠吃到盡量新鮮的面包，懷著這樣的初衷，在制作面包的過程中冷藏和冷凍面團被開發出來。所以在制作面包的過程中是可以中斷的，現在這種方法也在被利用，方法的名字叫做面團冷藏或面團冷凍。

雙門插盤冷藏柜特點：1.采用的304不銹鋼材料設計，經久耐用，便于清潔。2.插盤冷藏柜全封閉結構，衛生健康，自動回力導軌，伸縮自如。3.進口壓縮機性能穩定，使用放心。4.插盤冷藏柜高精密密封條，保溫性能好。5.整體環保高密度發泡技術，密實均勻，保溫。6.插盤冷藏柜采用智能溫控器，溫度控制準確。7.整體精心設計，制冷速度較同類產品更架快捷

門封不嚴：便利店冰柜門封條與箱體之間產生縫隙的原因主要是門封條變形，可用電吹風（功率300W）吹烤變形凹部位，使其恢復原狀，消除縫隙。但注意吹風機的功率不能太大，熱點不能過于集中，吹風口離變形的門封條不能太近，否則會損壞門封條。另外，在門封條凹陷處下方與箱門相接處墊一塊薄海綿，也可以消除縫隙。若以上校正無效，應更換新膠條。冷藏室積水或有水溢出：冷藏室排水孔堵塞，造成冷凝水不能順利排出，用有一定柔韌性的工具進行疏通即可。