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益生元可誘導腸道中雙歧菌群增大10-100倍，且羅歐（Rao，1999）針對FOS所做實驗結(jié)論稱，益生元的雙歧因子效果同雙歧群原來大小成反比關(guān)系，這種影響比益生元劑量的影響還要大。

益生元可溶性膳食纖維特性：低聚糖類益生元具有可溶性膳食纖維的基本特性。如可降低糞便pH值；減少有毒代謝物；增加糞便體積和水分、加速腸腔蠕動、減輕；具有潔腸、的功能。除此之外，低聚糖類益生元還具有良好的耐消化性，不易被唾液、胰液、腸液中的酶類所分解，可以一直到達大腸，被腸道細菌代謝。

在攝取益生菌的時候，讓益生菌數(shù)量增加，可以“種”，也可以“養(yǎng)”。“種菌”就是直接口服益生菌，目的是讓活的益生菌在腸內(nèi)安家落戶，傳宗接代；“養(yǎng)菌”即是提供益生菌喜歡的食物——益生元，給它們創(chuàng)造一個好的營養(yǎng)環(huán)境，讓它們能快速繁殖，“壓”過有害菌的勢力。當然，“種”、“養(yǎng)”結(jié)合，腸道就能更快地恢復年輕。英養(yǎng)專家倡導，鼓勵60歲以上的人每天應服食益生菌，以補充體內(nèi)的“有益”菌類，讓有益菌始終處于較高水平，從而抑制有害菌生長，減少腸道的發(fā)生率。

益生菌腹瀉

腸內(nèi)菌群失調(diào)是引起腹瀉的主要原因之一。益生菌可以通過調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)的平衡，創(chuàng)造出一個不利于有害病毒和細菌存在的環(huán)境，來預防和性腹瀉。

益生菌產(chǎn)生、和乳酸等有機酸能降低腸道pH值和氧化還原電位；產(chǎn)生、細菌素、生物表面活性物質(zhì)等物質(zhì)，對病原微生物的黏附生長有抑制作用；益生菌與腸黏膜上皮細胞形成的緊密結(jié)合形成微生物膜，防止了致病菌的黏附定植。

益生菌通過增加腹瀉者腸道內(nèi)有益菌的數(shù)量和活力抑制致病菌的生長，以恢復正常的菌群平衡，達到緩解腹瀉癥狀效果，對成人或小兒細菌腹瀉、菌痢、頑固性難治腹瀉有良好的預防和作用。

益生菌對和腹瀉兩難癥狀均有預防效果和一定。其實益生菌對它們的效果不僅是通過的平衡實現(xiàn)的，而且存在著益生菌對腸蠕動的雙向調(diào)節(jié)：時促進腸蠕動，加快糞便排出；腹瀉時消除刺激，減緩腸蠕動。