企業(yè)食堂承包價(jià)格-蕪湖虎盛學(xué)校食堂承包-蕪湖食堂承包

什么類型的公司適合做食堂承包？

中大型公司更適合這種模式

如果公司里面有幾百人、幾千人甚至是好幾萬(wàn)人了，那么這一家公司從餐飲需求到食材需求都很大，一定需要專門的場(chǎng)地當(dāng)做食堂，還需要專門的廚師、采購(gòu)員以及食堂服務(wù)人員，非**人員管理食堂不僅經(jīng)驗(yàn)有限還會(huì)浪費(fèi)大量的人力物力和精力，不如找一家專門的公司將食堂承包出去。

蕪湖虎盛食堂承包公司小編給大家介紹下南瓜臘味飯的做法

材料：南瓜200g、大米1杯、臘腸1根、香菇2朵、洋蔥80g、胡蘿卜50g、鹽0.33勺、蠔油1勺、雞精0.5勺

步驟

1.米洗凈，放少量水，連皮南瓜切大塊鋪在表面，蕪湖食堂承包，放入電飯鍋按煮飯鍵至熟。

2.香菇，企業(yè)食堂承包價(jià)格，洋蔥，胡蘿卜炒至出香味。

3.放入切碎香腸。

4.加入煮好的南瓜及飯，加入清水，炒至水干。

5.調(diào)味后翻炒均勻，撒上蔥花即可。

近年來(lái)，學(xué)校食堂的食品安全問(wèn)題頻發(fā)；引起了社會(huì)的廣泛討論，單位食堂承包價(jià)格，因?yàn)槭称穯?wèn)題頻發(fā)，國(guó)家機(jī)構(gòu)在全國(guó)范圍內(nèi)開展了學(xué)校食堂安全核查工作。餐飲服務(wù)業(yè)是發(fā)生食物中1毒蕞為集中的行業(yè)，因?yàn)檫@種即食加工即時(shí)消費(fèi)的方式，使餐飲食品無(wú)法做到經(jīng)檢驗(yàn)合格后再食用，學(xué)校食堂承包哪家好，這意味著食堂中存在著食品安全的風(fēng)險(xiǎn)更高。今天，我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)在食堂承包中如何避免食品安全問(wèn)題。

1、食品源頭污染，這是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)蕞常見(jiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)及危害。如農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)1藥殘留，半加工食品中的添加劑使用，原材料是否霉變、混有異物等問(wèn)題。

2、操作區(qū)域內(nèi)機(jī)器設(shè)備類的操作規(guī)程、運(yùn)行及維修保養(yǎng)。如有些機(jī)器的使用時(shí)間年限較長(zhǎng)，配件磨損嚴(yán)重，設(shè)備巡檢巡查不到位等，都增加了餐飲業(yè)的安全隱患。

3、餐飲從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。如個(gè)別人員不嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，餐用具使用前未洗凈和消毒，未煮熟煮透等，加工環(huán)節(jié)未把好關(guān)都會(huì)產(chǎn)生危害因素。

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