酒店用洗碗機(jī)訂做品牌企業(yè)“本信息長期有效”

首先，看洗碗機(jī)的清洗消毒效果。如何保證清洗效果，技術(shù)是關(guān)鍵。購買洗碗機(jī)的主要目的就是對食具進(jìn)行清洗消毒。但是，不是所有的洗碗機(jī)都具有顯著的清洗消毒效果。

我國中餐餐具的多樣性，決定了洗碗機(jī)必須采用先進(jìn)的清洗技術(shù)，才能保證餐具清洗的清潔度，要力求做到技術(shù)與質(zhì)量同步，我們是專門做洗碗機(jī)的一家大型公司，具有雄厚的實(shí)力基礎(chǔ)！

洗碗機(jī)好用嗎，能否高xiao清潔的餐具，可否洗不同材質(zhì)的餐具，是否快速洗不同形狀的餐具，臟餐具經(jīng)過清洗變成干凈的餐具需要多少時(shí)間？這應(yīng)該是想做餐飲這一行人的疑慮。

加熱器采用不銹鋼“凸”字形管狀電熱元件，它安裝在機(jī)座面上并直接與水接觸加熱，故熱。如果從減輕廚房負(fù)擔(dān)、享受生活的角度看，洗碗機(jī)是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。其工作過程是依靠水的壓力、溫度以及洗滌消毒J的作用，并輔以程序控制電路，通過旋轉(zhuǎn)噴臂將水從不同的角度噴射到餐具上，實(shí)現(xiàn)對餐具的清洗、消毒和烘干。   當(dāng)順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)程序控制器旋鈕，程序控制器1接通電源，電源指示燈3亮，關(guān)門門控開關(guān)2被接通，主電路的電源隨之接通。程控器1在同步電機(jī)17的驅(qū)動(dòng)下，步進(jìn)記憶凸輪通過減速齒輪組作低速順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，按預(yù)定程序使開關(guān)相關(guān)觸頭閉合或斷開，進(jìn)水電磁閥8自動(dòng)進(jìn)水。當(dāng)水位超高時(shí)，低水位開關(guān)13自動(dòng)接通，清洗泵15運(yùn)轉(zhuǎn)，水被清洗泵加壓后，通過噴臂噴水對餐具進(jìn)行噴射沖洗。按下琴鍵開關(guān)6、7、16，加熱器14可按程序工作，獲得三種不同水溫進(jìn)行洗滌。清洗過程中，水中的漂洗劑通過供料裝置自動(dòng)定量供給。

 商用洗碗機(jī)保養(yǎng)非常重要，商用洗碗機(jī)工作量比較大，平時(shí)的工作量要比家用洗碗機(jī)大很多，商用洗碗機(jī)一般用于，賓館、飯店、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理，目前有罩式洗碗碟機(jī)、籃傳送式洗碗碟機(jī)、籃傳送式洗碗烘干一體機(jī)、鏈傳送式洗碗碟機(jī)、鏈傳送式洗碗烘干一體機(jī)、大型餐具清洗消毒生產(chǎn)線。因此，采用切實(shí)可行的消毒設(shè)施是對顧客利益負(fù)責(zé)、維護(hù)餐飲企業(yè)聲譽(yù)的具體行動(dòng)。前面分別介紹了罩式洗碗碟機(jī)、籃傳送式洗碗碟機(jī)、籃傳送式洗碗烘干一體機(jī)、鏈傳送式洗碗機(jī)、鏈傳送式洗碗烘干一體機(jī)、餐具清洗消毒生產(chǎn)線。

洗碗機(jī)由箱體、洗槽、傳動(dòng)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)及電力與控制系統(tǒng)五部分組成，待洗的餐具應(yīng)放在洗碗格架上。

洗碗機(jī)基本結(jié)構(gòu)

(一)箱體與洗槽

一臺頂裝式洗碗機(jī)箱體組件的解剖圖，由圖中可以看出，箱體組件可分解成下列幾部分：

1.箱體

洗碗機(jī)箱體以薄鋼板專折成型，再經(jīng)點(diǎn)焊、內(nèi)外噴漆而成。為提高它的強(qiáng)度與剛度，可適當(dāng)?shù)丶咏钆c角撐。洗碗機(jī)的其他部件均裝在上面。箱體也可用工程塑料注塑而成。

頂板用鋼板沖制而成，也有以塑料注塑而成的，但均應(yīng)加筋或設(shè)角撐。

3.洗槽骨架

它有兩個(gè)作用。一是固定與加強(qiáng)洗槽，二是供安裝定時(shí)器、開門把乎、電機(jī)防護(hù)恒溫器等附件用。

4.控制屏的面板

同洗衣機(jī)的控制面板一樣，洗碗機(jī)的往控制面板上也裝有各類程序選擇及控制機(jī)構(gòu)，以及定時(shí)器、熱水供應(yīng)系統(tǒng)的通斷開關(guān)等，圖5一4上的控制面板上還有發(fā)光二極管顯示，用以指示洗碗機(jī)當(dāng)時(shí)的工作狀態(tài)。

5.洗槽

洗槽可以用用板、鋁合金拉伸制作，也可由工程塑料注塑成形。為防止漏水，洗槽上均應(yīng)設(shè)置密封圈，頂裝式洗碗機(jī)設(shè)在洗槽的上沿。前裝式設(shè)在門框上。