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發(fā)布時間：2021-10-07 10:23
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全自動辣椒醬炒鍋 肉醬炒鍋 行星攪拌炒醬鍋應用范圍
適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：肉制品熟食加工業(yè)（魚子醬、肉醬、海鮮醬），調味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料），蔬菜醬類業(yè)（辣椒醬、香菇醬、蘑菇醬），酒店及快餐（食堂燒菜、熬湯），餡料炒制業(yè)（果醬、豆沙、蜜餞、棗泥、阿膠）等食品加工業(yè)。攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。
全自動辣椒醬炒鍋 肉醬炒鍋 行星攪拌炒醬鍋特點：
1. 鍋體采用日本宜興北海進口的一次沖壓而成的鍋膽，整體圓度好，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋。
2. 攪拌方式采用特殊的傾斜轉動使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉與自轉的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角。
3. 使用先進的轉動與密封結構，使鍋內無死角，易清洗，符合國地認證標準。安全放心。
4. 采用變頻調速，轉速可以從零到高速任意調節(jié)。代替人工翻炒，速度可控。
5. 液壓倒料方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。節(jié)省人工勞動力。
辣椒醬香味濃郁，辣味清新，可用于點醮、拌面、就飯，亦可用于烹飪、炒菜、燒烤等。那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯，無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可謂是百搭的作料。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居前茅。產品規(guī)格型號根據實際容積可分為100L、200L、300L、400L、500L等規(guī)格，其他規(guī)容量大小可按客戶要求加工定制。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食欲。
辣椒醬如此受大眾歡迎，但是人工炒制辣椒醬不僅效率低，而且非常辛苦，所以用機器取代人工來炒制辣椒醬是辣椒醬加工廠的必然趨勢，今天小編就為大家介紹下：辣椒醬生產設備 辣椒醬加工設備 全自動電磁辣椒醬炒鍋
辣椒醬生產設備 辣椒醬加工設備 全自動電磁辣椒醬炒鍋加熱原理
電磁攪拌鍋是一種利用電磁感應原理，將電能轉換為磁熱能的加熱器，在控制器內由整流電路將50/60HZ的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓 轉換成頻率為20—25KHZ的高頻電壓，高速度變化的電流通過線圈會產生高速度的磁場，當磁場內部的磁力線通過金屬容器時產生無數的小渦流，使不銹鋼內 的物料自行高速發(fā)熱，從而達到鍋內溫度短時間內升高的目的。3)待點火棒火焰穩(wěn)定后，通過點火孔伸至爐具中心位置，開啟風機控制按鈕，再緩慢右燃氣管道進氣控制閥使燃氣進入爐具，用點火棒火焰引火完成，關閉關點火棒然后通過觀察孔觀察火焰，配合調節(jié)燃氣管道控制閥和風量調節(jié)閥調節(jié)火焰大小。
行星攪拌鍋適用于火鍋底料、方便面醬料、果醬、蓮蓉、豆沙、香菇醬、水果蓉、辣椒醬、香其醬等各種高粘度醬料的攪拌炒制，歡迎新老客戶來電咨詢！
該設備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成。
該設備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn)。原有的設備操作復雜、流程繁瑣、生產效率低，極大程度上提高了工人工資和生產的成本，這種生產方式無疑是沒有競爭力優(yōu)勢的。采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。
行星攪拌鍋從類型上分為手動與全自動。
電磁攪拌炒鍋的選擇項目
1：節(jié)能 電磁熱效率在90%以上，燃油、燃氣熱效率盡在20%-50%之間，用電磁能省錢，并可為人類節(jié)約資源油、氣、煤等。利在當代，功在千秋。
2：環(huán)保 無明火、無熱輻射、、無灰、無污染、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO等有害物質，環(huán)境得到保護、廚房清靜、清潔、清爽，讓公司員工感覺安逸而身心健康，是名副其實的環(huán)保產品。
3：省錢 保守計算，相對燃油節(jié)省50%的燃料成本，相對于燃氣節(jié)約60%的燃料成本，省錢就等于賺錢。
4：安全 多重安全保護，無漏電危險，無電磁輻射，安全可靠。
5：耐用 主體外殼采用不銹鋼材料制造，結實厚重，零部件材質優(yōu)良，故而堅固耐用。
