奧伯特按需定做(圖)-新款蔬菜烘干機-徐州蔬菜烘干機

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     回軟捏餅。取出柿果，堆捂數(shù)小時以回軟，蔬菜烘干機哪家好，然后進行次捏餅，蔬菜烘干機，捏餅時用力要適度，做到果肉捏散而皮不破。具體捏法是：兩手握果縱橫捏，新款蔬菜烘干機，隨捏隨轉(zhuǎn)，直到內(nèi)部變軟，柿核歪斜為止。烘干。將捏過的柿果，再次送入烤房，升溫至45℃到50℃，持續(xù)15小時左右，使柿果再次快速脫水至35%左右。蔬菜烘干機服務熱線。柿餅加工工藝參數(shù)的確定，有研究表明，柿餅加工的工藝參數(shù)為階段烘制溫度35℃到40℃，烘干時間為24小時左右;第二階段烘制溫度55℃到60℃階段，干燥時間為12小時。第2階段結(jié)束時柿子的水分含水量為45%左右；第3階段烘制溫度40℃—45℃，烘制時間6小時左右。


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      這時一定要注意臘肉表層的變化，適當可以進行冷熱交替烘干，效果更好。在這個期間臘肉內(nèi)部的水分含量持續(xù)減少，臘肉明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象，在收縮定型的中期，即開始收縮定型期5-6 小時，在采用半小時冷風冷卻方式，以緩解表面水分蒸發(fā)和內(nèi)部水分遷移的矛盾，至收縮定型結(jié)束。蔬菜烘干機服務熱線。


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       海帶的含水量高達90%，傳統(tǒng)的海帶干燥工藝是曬干。但是海帶晾干建議是當日一次曬干曬透。以福建海帶為例，一般在6-7月培養(yǎng)海帶苗，而6-7月是日照較強溫度較高的時候，所以收獲海帶的季節(jié)錯過了強日照條件。蔬菜烘干機服務熱線。


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