周口開封杠子油條學費值得信賴“本信息長期有效”

自制油條配料:250克普通面粉、250克高筋面粉、280克水、1個雞蛋、4克無鋁發酵粉、4克小蘇打、15克植物油和16克鹽。方法:1 .準備食物原料，將兩種面粉混合，加入發酵粉、小蘇打和鹽，混合均勻，然后敲入雞蛋，加入植物油，混合均勻，分幾次向面團中加入水，形成軟面團，將拳頭浸入水中，扎入面團3-5次；2.拿起面團，滴幾下使其濕潤。蓋上面團，讓它靜置20分鐘。用油刷面團。將面團壓平，沿長度方向分成兩大塊。把面團切成小塊。用筷子壓它，防止它在油炸時分離。3.油底殼中的油是熱的。試試油溫:往鍋里扔一小塊面粉，慢慢浮起開始煎炸。兩只手拿起面團條并拉伸它們。在油鍋中漂洗并成型后，它們開始油炸。他們用筷子不停地滾動。只有當它們受熱均勻時，它們才能很好地膨脹。當兩邊都變黃時，他們可以控制油從鍋里出來。

今天，我將與大家分享這種油條的具體步驟和細節。我將用簡單易懂的語言來表達，這樣每個人都可以在家做蓬松的油條。請和我一起看。

主要成分:1公斤面粉

輔料:兩個雞蛋、三克發酵粉、三克酵母和三百克牛奶

油炸油條的步驟

步，準備一個容器，將面粉、雞蛋和發酵粉放入容器中，攪拌均勻，然后將酵母溶解后的水倒入面粉中(酵母溶解的水應控制在40度，靜置10分鐘，以便更好地刺性)，繼續攪拌均勻

第二步，然后將牛奶分批倒入面粉中，邊倒入邊不斷攪拌(面粉吸收不同量的水，所以好控制分批牛奶的量)，攪拌成棉絮，然后揉成光滑的面團(一般在揉捏后，揉捏應持續約一分鐘)

豆漿油條的聲明早已深入人心。油條胡麻辣湯和油條豆腐的結合，也是許多人心中不可分割的鎖定CP。在杭州人的心目中，醬油是賦予油條的靈丹妙藥。杭州早餐的古老風味是蘸糖或醬油的油條。

一根油條、一碗粥和一些醬油是杭州早餐的古老風味。新鮮芳香的醬油浸泡在油條的柔軟質地中。通過牙齒的接觸，它從油條的酥皮中溢出。咸鮮的味道喚醒了整個早晨。

一切都可以涮火鍋，這是四川人的美食體驗。脆、香、軟的油條逃脫不了火鍋的洗禮。油條下到火鍋里，和鍋里的紅油一起跳舞。在跌宕起伏之間，先人喝下了鍋里的精華湯，一步。盛有湯的油條更膨脹，當筷子輕輕一碰，湯就會從油條表面溢出。油條洗凈火鍋，浸泡在辛辣的熱水中。這種“奇怪”的組合產生了奇怪的味道。

入口后，湯汁從油條中溢出，像一個火鍋，瞬間占領了味蕾高地。腐爛和柔軟的油條然后添加余味。松軟的面團已經將面粉的彈性拉伸到這樣的程度，即面粉的濃稠味道被豐富的火鍋湯料覆蓋，這種湯料以某種方式產生了類似魚的嫩滑味道。