廣納制冷 保鮮冷庫定做 佛山保鮮冷庫

機械冷藏

經過人工控溫，保鮮時間長，保鮮質量好，經濟效益顯著。

大蒜入庫前應先進行設備的檢修，倉庫的清掃，然后對倉庫及所用包裝容器等進行滅菌消毒。在入庫前3天，對倉庫進行降溫，使庫溫到達－1℃～－2℃。

采后大蒜先進行高溫誘導休眠處理，辦法同掛藏。去除根須，留1厘米～1.5厘米的假莖，對大蒜進行選擇分級，去除機械傷和病蟲害的蒜頭，然后裝箱、裝筐、網袋或按出口要求等進行包裝入庫。可直接堆放在庫內，留意碼垛不要太大，垛與垛之間要留必定間隔，有條件的可在庫內搭架。

大蒜冷藏的適溫度－1℃～－2℃(有些當地控溫－4℃)，相對濕度為50％～60％，不要超越80％。貯藏過程中應堅持庫溫的穩定，留意在庫內不同方位別離放置溫度計，以確保溫度一致。 在貯藏過程中定時查看鮮藏大蒜的質量，發現問題及時處理。產品出庫應緩慢升溫，防止蒜鱗莖表層結露。

控制好進出貨物的時間和周期

零售型冷庫本身具有很多不確定性因素，比如貨物的進出貨量，進出貨的時間等，那么應盡量將進出貨的時間根據實際使用情況固定在下午或者早上，進行統一進出貨，這樣冷庫的庫溫波動比較小，同時可以減少制冷設備的開啟次數，延長了制冷設備的使用期限。保持庫內外通道暢通，并采用適當的裝卸工具和設備，減少進出次數和開門時間。冷庫通道中一般不適合對方物品，對于大型冷庫進行裝卸貨物時，應使用叉車或其他設備，盡量減少操作人員在冷庫內作業時間，防止冷庫溫度波動過大造成不必要的能耗和對食品品質的影響。

東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家專業從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多企業提供冷庫工程項目。

假假如蔬入保鮮冷庫儲藏保鮮前不預冷，那會怎么影響果蔬在保鮮冷庫的保鮮期呢？實驗證明，假如蘋果采后晚入庫預冷1天，將會縮短貯運期10~30天；巴梨采收2天預冷可儲藏保鮮120天，但采后4天預冷只能儲藏保鮮60天。所以，不預冷形成的較短保鮮期嚴重影響了豐盈果蔬的貨架期，嚴重影響經濟收益。