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發布時間：2020-12-31 07:48
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醬牛骨的做法
用料：生姜5片，大蒜3瓣，醬油2小勺，八角1個，香葉3片，桂皮1小塊，蔥段2段，牛脊骨用量：3000g，雞精3g鹽適量。
步驟1牛脊骨6斤左右，用清水沖洗干凈。放入冷水中浸泡30分鐘，待血i水出來，在沖洗一次，放入高壓鍋中。
步驟2放入高壓鍋中，加入涼水，涼水可以多點，大火加熱，放少量鹽。待水開后，撇去血漠，加入生姜，香葉，桂皮，八角，料酒，加入蓋蓋加壓。大約45分鐘，閉火。待用。
步驟3用大鍋，加兩大勺，壓好的骨頭湯。加入適量的鹽，雞精，醬油，蔥沫，蒜末。放入壓好的牛脊骨，收汁。
步驟4即可，食用。
牛骨里面含有非常豐富的膠原蛋白，營養價值是很多食物所不能比擬的，適當的吃一些牛骨可以達到補鈣美容的作用。一般來講人們拿著牛骨總喜歡用來燉湯，燉湯呢有時總有腥味家里的小孩子也不愛喝，對于孩子來講口味是很重要的，這個時候其實不妨可以換一種口味，做醬牛骨給孩子嘗試一下，醬牛骨吃起來滋味很好，找對方法做出來又香又軟，比排骨還能好吃上幾分。
加盟骨來香的須知-加盟方
一、合同履行
01.提供店鋪相關的有效證件(如房產證、租房合同) .
02.房屋租賃合同提供店面原始平面圖。確定裝修面積，
03.依照合同約定繳齊加盟費。
二、門店裝修
01. .配合選址人員進行測量，為裝修設計提供方便
02.參與平面圖布置，并簽字確認。
03.在裝修期間，配合當地部門]辦手續(如城i管、I商、衛生)
04.派上人員到總部指i定的店面進行技術培訓和管理培訓一周
三、業前驗收
01裝修驗收并簽字確認
02.設備設施器皿等驗收，并簽字確認
03.物料、物品驗收(如電磁爐、調料包、牛肉)
醬牛骨？
厲害了！（不就是牛骨頭嘛）
常言道
啃牛骨，吃肉肉。
吃 肉 不 啃 骨 頭
那 多 沒 意 思
很多人都喜歡吃肉帶點骨頭
牛脊骨是餐桌上常見的肉類食材
它是牛背部的脊椎骨
不僅可以燉著吃
還可以煲湯喝
但是在新疆“醬牛骨”
還有這種吃法！
①牛腕骨吃多了很容易膩，大家可以喝點小酒，或者自己調制一個蒜醋汁，蘸著吃。②請盡量不要浪費，尤其是飲料，剩余多要罰款哦。
