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二氧化硫在葡萄酒中的作用是什么呢？澄清作用，SO２抑制發(fā)酵微生物的活動(dòng)，推遲發(fā)酵開(kāi)始的時(shí)間，從而有利于發(fā)酵基質(zhì)中懸浮物的沉淀，這一作用可用于白葡萄酒釀造過(guò)程中葡萄汁的澄清。增酸作用，加入SO２可以提高發(fā)酵基質(zhì)的酸度。首先，在基質(zhì)中SO２轉(zhuǎn)化為酸，并且可殺植物細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞中可溶酸性物質(zhì)，特別是有機(jī)酸鹽的溶解。另一方面，SO２可以抑制以有機(jī)酸為發(fā)酵基質(zhì)的微生物的活動(dòng)。特別是乳酸菌的活動(dòng)，從而抑制了蘋(píng)果酸－乳酸發(fā)酵。溶解作用，在使用濃度較高的情況下，SO２可促進(jìn)浸漬作用，提高色素和酚類(lèi)物質(zhì)的溶解量。但在正常使用濃度下，SO２的這一作用并不顯著。

汽車(chē)行駛時(shí)，輪胎溫度會(huì)因與地面磨擦而升高，尤其在高速行駛及緊急剎車(chē)時(shí)，胎內(nèi)氣體溫度會(huì)急速上升，胎壓驟增，所以會(huì)有爆胎的可能。而高溫導(dǎo)致輪胎橡膠老化，疲勞強(qiáng)度下降，胎面磨損劇烈，又是可能爆胎的重要因素。而與一般高壓空氣相比，高純度氮?dú)?/strong>因?yàn)闊o(wú)氧且?guī)缀醪缓莶缓?，其熱膨脹系?shù)低，熱傳導(dǎo)性低，升溫慢，降低了輪胎聚熱的速度，不可然也不助燃等特性，所以可大大地減少爆胎的幾率。

標(biāo)準(zhǔn)氣體的用途，用于大氣環(huán)境污染監(jiān)測(cè)，隨著環(huán)境污染的日趨嚴(yán)重，治理環(huán)境污染的問(wèn)題迫在眉睫。各個(gè)國(guó)家都制定了環(huán)境保、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和居信區(qū)大氣中有害物質(zhì)的容許濃度等。因此，環(huán)境的監(jiān)測(cè)與治理、大氣污染的評(píng)價(jià)更為重要。為了保證監(jiān)測(cè)的準(zhǔn)確性，治理的有效性，需要量值準(zhǔn)確可靠的標(biāo)準(zhǔn)氣體定期校準(zhǔn)監(jiān)測(cè)的各類(lèi)儀器儀表。用于醫(yī)院衛(wèi)生及臨床化驗(yàn)。