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明新廚具廚房工程公司——工廠通風排煙安裝

職工食堂廚房通風設計1、廚房通風量計算：廚房的通風量由兩部分組成，即局部排風量和排風量，局部排風量按排風罩的尺寸等情況確定或按選用灶具的情況確定，排風量一般按計算確定。

2、廚房排風的劃分與設置

1）主食加工排風系統與副食加工排風系統應分開設置：因為主、副食加工工作時間不一致；主、副食加工產生煙氣成分不同所選用排氣罩不同，主食加工選用普通排氣罩即可，而副食加工產生大量油煙氣，為保護環境宜選用洗滌式“運水排氣罩”，兩種排氣罩風阻力差別很大，不利于風量平衡和合理選用排風機。工廠通風排煙安裝

2）由于各排氣罩不一定同時使用，故每個排風系統負擔的排氣罩應盡量減少，以不超過2各為佳：這不僅容易保證各排氣罩的排風量的均衡，也可以靈活調整排氣罩開、停，降低通風(排風、補風)系統的運行費用，節約能源。另外還可以解決排風機風量偏大、風道斷面過大、噪音處理和安裝不便等問題。

3）通風排風口的布置應按灶具的具體位置考慮，距排風罩越遠越好。

4）廚房排風機一般宜選用離心風機，以保證足夠靜壓：若選用道管風機或風機箱時一定要注意選用電機外置型風機。工廠通風排煙安裝

學校食堂設備環境衛生要求

1、食堂應當保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

2、食堂的設施設備布局應當合理，要有獨立的食品原料存放間，食品加工操作間，食品出售場所及用餐場所。

3、配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蒼、防塵、防鼠、污水排放和符合衛生要求的存放廢物的設施和設備。工廠通風排煙安裝

4、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使用，禁止重復用一次性使用的餐飲具。消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具保潔柜內備用。已消毒、為消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記，餐飲具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。

5、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求；洗滌、消毒劑必須在固定的存放場所，并有明顯的標記。

6、食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。工廠通風排煙安裝

廚房下水道反味如何處理需要注意什么檢查下水道是否通暢，有無異物影響排水。如果有堵塞，可以往下水道里倒適量的堿，這對去除管道內的油脂和鐵銹比較有效。如果下水道沒有堵塞，卻返異味，可以利用水密封原理，用薄塑料袋裝上清水，封緊袋口，放在下水道的口上蓋嚴，起到封閉氣味的作用。此外，好同時保持下水道口的碗狀存水結構中存有清水，這樣更能有效阻止異味冒出。工廠通風排煙安裝

食堂是容易變臟的地方，也是需要干凈的地方，學校食堂亦是如此，但在容易變臟的地方又怎樣可以保持干凈呢？而且食堂地面的水份也非常的多，很容易滑倒摔傷，存在很大的安全隱患，這時就需要在食堂廚房內鋪設不同功能的地墊了。 工廠通風排煙安裝

學校食堂廚房適用的防滑地墊有哪些1、吸水吸油地墊：是適合鋪設在食堂這種油較多的地方了，能夠吸收掉食堂內的油份，不滴落在地面上，保持地面整潔，也防止了地面不受到污染，能夠延長使用壽命。而且吸水吸油地墊的貼地性良好，不會隨意移動，防止食堂內的工作人員絆倒。工廠通風排煙安裝

橡膠防滑地墊：其表面設計能給予大的摩擦力，鋪設在食堂內，可以增加安全性，起到防滑的作用，而且它的底部吸盤能地墊的位置，可以改善食堂內的排水問題，可以保持食堂內工作人員腳底的整潔，從而保護地面干凈整潔。

學校食堂廚房內鋪設吸水吸油地墊或者橡膠防滑地墊都是一種不錯的選擇，不僅可以保護地面干凈整潔，減少細菌的產生，還可以防止工作人員滑倒摔傷。工廠通風排煙安裝