蒸餾設備報價推薦廠家 潛信達釀酒設備廠

    分子蒸餾單甘酯在行業中主要作為乳化穩定劑，它的應用范圍非常廣泛，可以用在蛋糕油、奶油、咖啡伴侶、冰淇淋、冷食、液固體飲料、乳制品、奶糖、飴糖、水果糖、巧克力、面包、餅干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子醬(奶)、肉制品、米面制品、麻辣等食品中。以下是在一些常見食品中，分子蒸餾單甘酯的使用辦法及其用量。

    分子蒸餾單甘酯廣泛應用于糖果中，利用其防油、保形、增光、抑制結晶、降黏、提高增強口感和柔軟性等特點，增強和提高糖果的品質。

    分子蒸餾單甘酯用于糖果、巧克力，可以使油脂易于分散，降低漿料黏度及糖的結晶度，提高產品食用質量，添加量為油脂總量的1.5%—2.0%。蒸餾設備報價

如何控制釀酒設備的火候?

火候需要在釀酒設備開始出酒之前用大火燒，開始出酒之后就要改為中火，只要控制好火力，酒就會品質比較好而且出酒均勻。火候決定了蒸餾的溫度，因此要嚴格控制，精準調節。這對于傳統的釀酒設備而言完全靠人為來觀察調控確實麻煩又難以掌握，搞不好就出現了糊鍋的現象，甚是讓釀酒師煩惱。

隨著釀酒設備技術的不斷改進，火候的控制完全交由機器來監督，當溫度達到一定溫度的時候就會提醒釀酒師進行調節，所以糊鍋的問題可以得到很好的解決。現在的釀酒設備相比較之前的木材和炭火更容易調控，蒸餾的酒的品質不輸于傳統釀酒工藝。

采用有效的不銹鋼波紋填料。蒸餾塔體采用不銹鋼制作，從而是防止了鐵屑堵塞填料的現象，延長了裝置的使用期限。本裝置中凡接觸酒精的設備部分如冷凝器、穩壓罐、冷卻蛇管等均采用不銹鋼，以確保成品酒精不被污染。蒸餾釜采用可拆式U型加熱管，在檢修時可將U型加熱管移出釜外，便于對加熱管外壁及蒸餾釜內壁進行清洗。本裝置可間歇生產，也可連續生產。