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小麥苗：含有豐富的麥綠素、酵素、天然維生素、礦物質及多種人體必須的氨基酸等成分，能夠消除人體長期積累在血液中的，對、、有很好的輔助。還可防止、、肝病及視力低下多種疾病發生，被歐洲人譽為“綠色血液”。小麥芽苗還能制成飲料。利用小麥生產芽苗菜，成本低，原料來源豐富，易于管理，且市場前景十分廣闊。

全自動豆芽機和傳統豆芽生產有什么區別?使用全自動豆芽機具有數控功能，完全自動化、多功能生產模式 如何選購豆芽機豆苗機，具有自動控溫和淋水功能，使用全自動豆芽機生產的豆芽更為干凈、無病菌等因素，全自動豆芽機不單單可以避免傳統豆芽生產缺陷，而且還能更好、更合理的加工豆芽，完全實現多功能、自動化生產模式。 機器面向全國、世界各地銷售，河北石家莊保定、邢臺廊坊、滄州衡水、邯鄲唐山、秦皇島承德箱式機器、金斗式機器非常適合 綠豆芽芽豆價格，遼寧省沈陽、大連鞍山、撫順阜新、鐵嶺本溪、丹東營口、錦州長春。吉林省延吉四平、通化白城、遼源等地 豆芽菜營養價值生產技術視頻，黑龍江哈爾濱、鶴崗大慶、牡丹江綏化、雞西雞東市密山、佳木斯黑河伊春、齊齊哈爾、加格達奇等市循環水機器銷量特別大。

黃豆被稱為“豆中”，蛋白質含量很高，但其中含有一種胰蛋白酶，不僅影響蛋白質的利用，吃后還會引起腹脹。

黃豆發芽后，這些問題都可以被解決。黃豆芽的蛋白質利用率要比黃豆高10%左右，另外，發芽過程中由于酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來。研究證明，黃豆發芽后，胡蘿卜素可增加1—2倍，維生素B2增加2—4倍，維生素B12是大豆的10倍，維生素E是大豆的2倍，尼克酸增加2倍多，葉酸成倍增加。

豆芽機之豆芽菜的營養價值

     吃豆芽菜時應注意不要將豆芽瓣丟掉；烹調豆芽菜時加少許醋，使豆芽中的蛋白質凝固，從而口感脆嫩而軟爛，同時可減少對維生素C的破壞，還能使豆芽中的鈣質溶解，提高營養價值，并可去除豆腥味，使炒出的芽菜更加可口。

    魚蛋豆芽湯原料：黃豆芽120克、草魚180克、姜5克、大蔥5克、鹽3克，做法：1、魚肉洗凈，加少許幼鹽后絞爛，黃豆芽洗凈切去幼尾，蔥切成蔥花；2、鍋中放適量的清水，生火后先處理魚肉，以碗盛載，加蔥花和少量生粉，用筷子攪至起膠；3、水滾后下入姜片和黃豆芽，約煮15分鐘，再以筷子將魚肉拌成魚蛋形，相繼放入鍋內，煮10分鐘即成。關于豆芽菜的功能，李時珍在《本草綱目》中譽其為“菜中佳品”可以“復平常飲食，繼續以豆芽佐食，病愈之后不再。

    豆芽菜物美價廉，雅俗共愛。即可登上大雅之堂奢華的宴席，也可是平民的家常之菜。豆芽菜的營養價值極高，近來西方的研究發現豆芽菜他們一致認為豆芽菜是理想得近乎的食品。沒想到千百年前中國祖先發明的豆芽菜竟是如此的神奇了不起。