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發(fā)布時(shí)間：2020-12-03 07:00
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獨(dú)立，是精釀啤酒的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，25%卻是一個(gè)“拍腦袋”想出來(lái)數(shù)字。在BA董事會(huì)討論定義標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，有人主張作為一家獨(dú)立的酒廠股東，至少要擁有50%的所有權(quán)，美國(guó)證券交易wei員會(huì)的定義也是如此要求的。也有人認(rèn)為保持獨(dú)立性要求外部的持有股份應(yīng)該是0%。但BA考慮到一些小型獨(dú)立酒廠的財(cái)政支持很多是來(lái)自他們的家人或朋友，所以0%幾乎不具有可操作性。
之前對(duì)這個(gè)概念有諸多挑剔，覺(jué)得釀的是黑白黃不算精釀，都搞不清什么風(fēng)格的不算精釀，用拉格的工藝釀的艾爾不算精釀，叫原漿的不算精釀。
后來(lái)接觸多了已經(jīng)越覺(jué)得自己狹隘，精釀世界博大精深，不是多看了幾頁(yè)書(shū)就能標(biāo)榜自己是正宗的。只要是原料工藝不偷工減料，別人一樣是在辛勤勞作為何不能算呢？你可以覺(jué)得的不好喝，但不能否認(rèn)別人的付出不是嗎？
