有機蔬菜配送報價常用解決方案 祥茂膳食管理服務公司

物流配送作為蔬菜配送里面的一個另一個制約服務質量和服務成本的重要環節，也是大家要引起重視的點，一般來說，物流配送有自營的，有外包的，一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營物流局限性太大，總體來說，初期自營相對比較劃算，做到一定規模之后，自營和外包結合起來會更優。受到物流成本制約因素的影響，二線城市的蔬菜配送利潤要相對高些，而且隨著蔬菜價格的上漲，物流成本可控的情況下，出現了一個小風口。

蔬菜配送的本質就是供應鏈生意，做好了供應鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點就被解決了。

一般來說，大家做蔬菜配送生意是全品類生意，可不僅僅是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產，凍貨，熟食，糧油，干貨調料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個品類都涉及到若干個供應商，標品還好，非大宗類的蔬菜，本身價格就是天天變，而且質量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠專業，供應商這塊控制不嚴格的話，影響是非常大的。

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蔬菜配送裝卸搬運注意事項

　　A.減少蔬菜配送裝卸次數

　　要使裝卸次數降低到，要避免沒有物流效果的裝卸作業。

　　B.食材原料的種類

　　食材原料的種類由于含水量的不同，搬運也會出現不同的形式，造成不同的搬運效率。因而對于不同的食材，設置不同的搬運方法。

　　C.包裝要適宜

　　包裝是物流中不可缺少的輔助作業手段。液體類包裝要采用廂式運輸。

　　D.縮短蔬菜配送搬運作業的距離

　　物料在裝卸、搬運當中，要實現水平和垂直兩個方向的位移，選擇的路線完成這一活動。

如何保證配送蔬菜的蔬菜質量？

配送也是一種特殊的物流方式。東莞蔬菜配送是一種緊密結合商流和物流的物流活動。它需要在經濟合理區域的范圍內。然后，根據客戶的要求，東莞蔬菜配送對貨物進行采摘、加工、包裝、切割、組裝等操作，并按時送到地點。

因為每個食堂對于綠色蔬菜都有屬于自己的不同的標準，因此在使用的過程中，有效確保蔬菜配送的質量就顯得非常重要，這一點也是提高餐飲質量工作的重中之重。所以食堂承包者一定需要通過有效的溝通、查閱資料等各種方式分析了解食堂對于綠色蔬菜的標準，提高餐飲質量工作。

如何做到便捷的食堂蔬菜配送

關于能夠供應職工就餐的單位來講，如果將食堂承包出去會更加的節約成本，不管你是學校仍是企業、，或許是高校都希望自己的食堂處理又方便，這也讓許多的處理者視為一個不錯的辦法。食堂承包要考慮的因素介紹如下：跟著許多的國有企業轉型，職工食堂許多處理人員因缺乏專業處理和從業閱歷，形成食堂出現賠本或許就餐的企業職工不滿情緒延伸的問題。

蔬菜配送是餐飲管理邁進現代化體系管理的一個流程，它的出現說明分散無序和都沒有一定規范的舊式餐飲時期的終結，它標志當飲業的盛行。同時，它又是農業實現現代化的勢必物質。有蔬菜配送體系才會有餐飲經營的規范化，兩者之間緊密聯系。