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儲糧害蟲受驚時通常表現出假死習性，可結合害蟲和糧食在形狀、大小以及密度上的差異，利用風力或清理篩分離糧食中害蟲和雜質，降低儲糧進倉時的初始蟲量。螨類儲糧螨類年發生數量動態的曲線呈雙峰型，５月和９月是兩個峰值。腐食酪螨和馬六甲肉食螨全年主要分布在糧食中上層，而且不同季節下腐食酪螨水平區域分布情況不同，馬六甲肉食螨全年主要分布在四周區域。豌豆粉（PisumSativumL.）和黃豆粉（PhaseolusvulgarisL.）可作為拒食劑控制儲糧螨類，采用拌糧法以1％濃度的豌豆粉或黃豆粉能有效防治腐食酪螨。螨類生存同樣需要適宜的溫度和氧氣，低溫儲糧和氣調儲糧可同時用于控制儲糧螨類的為害。

低溫儲糧技術是一種安全、綠色、經濟的儲藏方法

總之，低溫儲糧技術是一種安全、綠色、經濟的儲藏方法，通過控制儲藏溫度達到限制蟲霉的繁殖和生長的目的，有效延長糧食的保藏期。但是，我國農戶儲糧設施仍然過于簡陋，達不到低溫儲糧的要求，尤其是在南方地區。另外，農民對安全儲糧的重要性認識度也不高，缺乏科學儲藏糧食的技術。糧倉改造成本過高，不能普及化，糧庫的機械通風和制冷因其方式、時機和后期管理不當而不能達到預期的效果，這些問題仍需我國糧庫工作者和科學研究者急切解決。

有機酸防霉劑使用注意事項

有機酸防霉劑使用一些有機酸化學藥，如甲酸，及其鹽類等防霉劑，抑制或高水分糧食中的霉菌，從而保證糧食的品質。霉菌存活條件偏堿性，這些有機酸可改變堿性環境，還可以作為代謝中間產物參加代謝活動，起到防霉抑菌作用。國外的研究實驗發現，玉米在溫度27℃，水分18％時，使用0.5％和1.0％的有機酸及其鹽類可有效防霉。使用1％的丙酸，可高度抑制等產毒霉菌。山梨酸是一種常用食品防霉劑，但溶解度小，故常用其鉀鹽抑菌，有報道說明山梨酸防霉低濃是0.02％～0.08％。霉菌制劑KMC-LF2有顯著效果，其比例為6kg/t，玉米水分為20％時，效果佳。常用有機酸防霉劑還有丁酸及異丁酸，二氧化氯－有機酸等。

調質通風

在糧食降溫等過程中，由于過度通風、風機或通風方式選擇不合理、大氣相對濕度低于糧堆平衡相對濕度等原因，極易引起儲糧水分的損失，從而影響其加工品質。儲糧調質通風是利用通風機產生的氣壓將外界濕空氣引入糧堆，從而使儲糧水分增加，其目的為在糧食加工前適當調整其水分，以改善糧食加工工藝品質。在實際操作中，由于調質通風的參數不易控制，有時并不能達到較好的調質效果，如果調質通風操作不當，還容易發生水分過高甚至結露霉變的事故，因此通風參數與通風時機的選定是重點。智能通風技術由于能夠準確判斷通風時機并控制通風設備的開啟和關閉，因此對避免調質通風事故尤為重要。