餐廳爐灶設備廢熱回收廚房降溫「順昌」

除提高美觀度以外，這種接縫越少的集成灶在日常使用中越便于清潔保養，而相較之下，接縫多意味著藏污納垢的位置更多，使用一段時間之后必然會積累大量污垢，用戶清理和保養就會非常困難。

在清理時，整個臺面無縫銜接的優勢就體現出來，無論任何污垢、水漬都能一擦即凈，而其余的油垢則流入底部集油盒，超大容量集油盒基本上半年清理一次完全沒有問題。

不過有蒸炒灶的家庭就不會有這些煩惱了，除了基礎的煙機、灶具功能，集成灶還集成了蒸、烤箱的功能，可以同時上炒下蒸。炒完的菜就可以及時放進蒸箱里，利用蒸箱來實現飯菜保溫。

蒸炒灶的蒸箱容量可達65L，擁有多層蒸盤，能一次性容納8-12人餐，就算是大家庭的聚餐活動也能提前準備而不怕飯菜失溫了。

有些人會擔心食材不同，蒸制時對溫度的需求也不盡相同，想要保持佳口感，對溫度的把控是重點。這款蒸炒爐就可以實現。

蒸炒組合爐清潔保養

1.使用十五天后，火管沾滿黃色水垢，就必須用100克清潔鹽酸（濃度為30%左右）加水煮到沸騰3-4分鐘左右，待水垢全脫落，然后將水排走，再用清水沖干凈即可；操作時人員必須穿好膠手套、口罩眼鏡等防護措施，防止鹽酸飛濺到皮膚或眼睛。

2.長期使用后，火管周邊有很多雜物不能雜物不能取出來，就要把水箱的水加到七成滿左右，將水沸騰，再用密網篩把雜物撈起即可。

鋼化防爆耐高溫玻璃，面板大氣沉穩，清潔簡單，表面沾油，用抹布輕輕一擦即可光亮如新；易拆式爐頭設計，拆卸打理，方便衛生,無需擔心清潔和生銹問題。

采用高溫精鑄鋁質爐頭，可耐高溫燃燒，十年不變形。聚能純銅火蓋，精湛熱效，聚能火焰，熱效率更高，提高做菜效率，縮短做飯時間。

中國廚房里有句俗話：三分食材，七分火候。講的是一道菜好不好吃，既關乎選材、調味，也考驗烹飪者對火候的把握。