朔州醫院廚房設備定制安裝歡迎來電「金百川廚業」

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廚具保養要點——放在通風干燥處

廚房要經常做飯洗菜環境也是比較潮濕的，因此一些廚具是要將它們放在通風干燥處的。不給細菌滋生的條件。像是筷子筒和刀架是對透氣性要求很高的，選擇使用不銹鋼絲做成的透氣性好的筷筒，還有一些刀具在使用完以后，不能放在抽屜里，要選擇透氣性好的刀架。

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廚具保養要點——切菜板要清潔

切菜板是藏細菌的，平時使用的時候會出現一些劃痕和細縫經常藏有各種食物的殘渣。如果清潔不這些食物殘渣腐爛后會有很多細菌生出來，我們遲到嘴里的食物安全就得不到保障。

廚具使用久了就會很順手，若是保養不當出現破損，還要重新購買。不僅浪費錢還要花時間來適應。為了一些不必要的消費，好好保養才能節省成本。

廚具是廚房用具的統稱。廚房用具主要包括以下5大類 ： 類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調理用具；第四類是烹調用具；第五類是進餐用具。

衛生的原則廚房用品要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的 功能，才能保證整個廚房用品的內在質量。目前櫥柜已采取全部安置 防蟑條密封，此項技術能有效防止食品獲得污染。