遂寧蔬菜切丁機(jī)廠家優(yōu)惠報價「在線咨詢」

切丁機(jī)使用前的準(zhǔn)備和檢查

3.1.1 仔細(xì)檢查切丁機(jī)是否存在缺、損、松問題，確保機(jī)器處于完好狀態(tài)。

3.1.2 檢查殼體內(nèi)是否有異物存在，將殼體內(nèi)異物清除掉，否則容易引起刀片的損壞。

3.1.3 清理操作場地，檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符，接地的標(biāo)志處是否可靠連接地線。合上開關(guān)，按下“開”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向是否正確（面對推料撥盤，推料撥盤逆時針方向旋轉(zhuǎn)為正確），否則，切斷電源調(diào)整接線。

3.1.4 接通水源，以備使用。

鮮肉切丁機(jī)和凍肉切丁機(jī)有什么區(qū)別，選擇時應(yīng)注意那些問題？

選擇切丁需要考慮的因素眾多，但是萬變不離其蹤，對設(shè)備的主要要求還是要以實(shí)用性為主。

選擇切丁機(jī)要考慮的因素有原料尺寸、成品尺寸、產(chǎn)能需求，還有肉溫要求。

切丁機(jī)分為輸送帶式切丁機(jī)和格柵刀式切丁機(jī)。

輸送帶式切丁機(jī)加工帶骨產(chǎn)品時效果較好，可以將未解凍的肉類，或者帶骨的肉類產(chǎn)品切割成肉丁、肉塊、肉片或肉絲。使用這種切丁機(jī)切剁鮮肉和凍肉產(chǎn)品在刀組的選擇時有差異，為避免鮮品連刀現(xiàn)象，加工鮮品時應(yīng)選擇圓刀，加工凍品，特別是帶骨凍品，一般使用組合刀。

格柵刀式切丁機(jī)是參考德國的切丁機(jī)技術(shù)，結(jié)合我國肉類現(xiàn)狀，自主研發(fā)的一款適用于—2---5℃的凍肉或者鮮肉產(chǎn)品的切丁機(jī)，可以將原料切成大小均勻的丁、塊、片、條狀，一次成型。

切丁機(jī)能將帶筋的牛肉、雞鴨肉、豬肉、羊肉、脂肪、蔬菜、魚肉及鮮肉等原料一次性切割成肉丁。通過更換刀具可實(shí)現(xiàn)切塊、切條、切肉丁。也可以用于蘿卜、土豆、竹筍等蔬菜切丁。小切丁規(guī)格為4mm,大切丁規(guī)格為30mm。配置臺灣進(jìn)口液壓站，德國進(jìn)口電機(jī)，正泰防水電器，極大提高了設(shè)備的使用壽命。該機(jī)尤其適用于加工牛肉粒、宮保肉丁、水餃餡肉丁等休閑食品。