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膏方，又有人習慣稱其為冬令膏方。顧名思義是在冬令季節里服用。為什么要在冬令時節服用膏方呢?這要從人的生命活動和自然氣候環境息息相關說起。

自然界氣候環境的運動變化，無時無刻不對人體產生影響。'春生、夏長、秋收、冬藏，此天地之大經也，弗順則無以為綱紀。'根據一年四季的氣候變化即春溫、夏熱、秋涼、冬寒，謹慎地起居飲食、衣著行走是十分重要的。秋冬季節是收獲的重要季節，人體為適應外界漸冷的氣候會作出相應的調整，血液在消化道為多，消化腺、消化酶分泌增多，消化機能增強，食欲旺盛，體內高熱量食品需求增多，容易吸收，并把營養藏于體內，同時代謝降低，消耗減少。在《黃帝內經素問·四氣調神大論篇》指出:'冬三月，此謂閉藏，冰凍地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷，春為痿厥，奉生者少。'這就是適應冬天氣候環境，是一種養藏的方法。如果違反了這種冬令的養生方法，到了春天便要發生痿厥一類，使人們對春生之氣的適應能力減弱。

由此可見，冬季是一年四季中進補的季節。長期以來，人們就講究'冬令進補'，在冬天，內服滋補膏方，強壯身體，到了來年春天，精神抖擻，步行矯捷，思維靈敏，在民間也有'冬令一進補，春天可打虎'的說法，是很有道理的。