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發布時間:2021-09-30 02:09  





制膜機由兩個直徑 600mm 的鋁制烘缸和一條長 13m、寬 400mm、厚 0.7mm 的紫銅帶聯成一個整體,烘缸帶動紫銅帶以一定速度前進,紫銅帶置于一個基本密閉的干燥室內,由蒸汽加熱烘缸和干燥室,使干燥室內的溫度保持在80℃左右,干燥時產生的二次蒸汽由管道排到外面。制膜時將淀粉糊經一個寬為 0.4~0.5mm 的狹縫流向銅帶上,經刮膜裝置刮成均勻薄膜,厚度30~40mm,根據產品的要求,調節狹逢的厚度可以得到不同厚度的薄膜。由于紫銅帶在干燥室中不斷的移動,薄膜中的水分不斷蒸發,便得到具有一定機械強度的薄膜。烘缸中的蒸汽壓力一般控制在 0.15~0.25kg/cm2(表壓),壓力不可過高,糖葫蘆用糯米紙,否則會使膜產生很多氣孔,壓力太小則膜不干。干燥室內要根據氣候條件噴入蒸汽調濕,使干燥室保持一定的濕度,過分干燥則膜發脆,濕度太大則膜不干。

糯米紙是采用玉米淀粉等食用淀粉制作加工而成的,這是用在包裝糖果上的紙,糖果邊上有一層薄薄的包裹紙,主要用于牛軋糖、冰糖葫蘆、糖果,有效的防止了食品與外包裝的黏連。
濰坊糯米紙在牛軋糖的包裝生產工作中具有重要的意義,糖葫蘆用糯米紙廠家,相信大家對于牛軋糖并不會陌生,糖葫蘆用糯米紙批發,很多人還吃過牛軋糖。有一些人覺得牛軋糖很硬呀,所以牛軋糖一定要用糯米紙包嗎?
其實牛軋糖使用牛軋糖還是非常有必要的,為什么呢?大家也知道夏天天氣比較熱,牛軋糖這類產品在高溫下很容易融化,有時候溫度高的話會化得一塌糊涂,糖葫蘆用糯米紙生產商,根本沒法保存,但是濰坊糯米紙的使用卻可以有效的避免這一現象。
以上是為什么濰坊糯米紙多被應用于牛軋糖包裝工作上的原因,我們廠家也是一家生產濰坊糯米紙的廠家,喜歡我們產品的朋友可以來電咨詢。



不過也有小數幾種年糕是可以用純糯米粉做的,如港式年糕、手工年糕、魚形年糕、金元寶年糕等。因為以上幾種年糕都是不用擠壓直接加入摸具中經蒸煮成型的,當然不同的地區不同的年糕做法和工序都有所不同。
在這里我們介紹一下港式年糕用純糯米粉生產年糕的方法:
(1)、選用的糯米或者糯米粉;
(2)、經水浸泡;
(3)、用攪拌機加入其他原料(如米粉色素等),再攪拌均勻直到成糊狀為止;
(4)、加入不同的模具定型;
(5)、再經過高溫蒸熟
以上只是幾種簡單的糯米粉做年糕的方法,歡迎廣大用戶根據不同地方的特色和的年糕技術人員進行探討。
諸城市鑫貝食品有限公司生產糯米紙、糯米粉廠家,歡迎新老客戶來電咨詢!
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